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一年來之香港農業
去年(一九五六>香港的農業?可以 說是戰後最好年份之一,2塲方面,由於 猪價及錫價之上升與暢銷,獲利豐厚, 攜數盒由二百餘所,增至三百所上下冫迄 去年年底仍在增加中。此固係獲利豐厚促 令投資增加之故,而政府之指導輔助使 農場獲得保障,亦有重大關係。豬價與熊 價之上漲, 係以中國大陸來貨減少所造 13.0
去年作方面,早造因爲乾举 缺水,全部估計約有百分之三十五稻田無 插秧,打鼓嶺方面,無法及時秧者達 百分之六十,由於不能插秧及插秧過7 早造收成不及標準年份百分之六十,因爲 初則缺水,迨及收割之際,則又天雨連綿 局部發生水災,以致減少收成的數。 晚造收成良好,自插秧至收割,未遭 遇風災7旱災,水災及虫害,收成數量全 數達到標準或超過標準。爲年來最收之 稻田面積估計
九九九九九
五龙力五五
一季。
蒼本港面積不過三百九十一方,可 供耕種之面積不過二萬五千英畝,積極擴 -
可達三萬五千英畝,年來因爲人口增加 迅速及政府極力提倡,耕地開闢數量頗鋲 ,但因住屋需求過多,一部份耕地變爲住 宅區域,以致耕地面積未能大量增加。最 近估計耕地面積仍在三萬英畝以下,其中 稻田面積估計在二萬五千英畝左右。據本 港農林漁業管理處報告,本港約有可耕地 三萬二千七百五十四英畝,其中有兩造稱 田二萬餘英畝,三千五百英 冫菜田 二千五百英般,其他土地包括鹹水田,園 地及荒地二千七百十五英畝。大部份糌田 每年可得兩造收成,且可添種蔬菜,每年 種腦一季者則可兼雜糧蔬菜等,收成 暈類爲可觀,茲將墜年稻田面積及收成數 盤列下:
產米數鸶估計
——一九五一年度 二〇、五〇〇(英) 九五二年進
一八、六五〇() 六、七一八
年度 四
九五五年度
A港稻作事業,在政府極力改良品種 ,施肥,水利之下,進展迅速,尤其本年 早造旱災之後,政府决心協助農民解决灌 嘅問題,極力興修水利,同時嘉道理農業 輔導會極力帮助本港農業現代化,本年曾 以打穀機 百架供給農民使用。
但本港最大的進步在於蔬菜方面,種
香港年鑑
、
110 PRP 二四、四〇六 一七、六OO
植蔬菜之面輯至難估計,因爲一部份稻田 可兼種蔬菜之故。估計經常種植蔬菜約在 二千三百英畝至三千英畝之間,蔬菜種類 包括中西菜類,其中以包心菜,白菜芥 蘭榮7芥菜捲心菜冫西洋菜,香》隴 蔔,瓜類,豆類,菠菜葱蒜紅苕等爲 多。由於需求增加,本港蔬菜來源,除港 第十四
香港全貌
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產供應之外,中國大陸來貨亦屬不少,其 中以瓜類爲最多。政府對於蔬菜之產鼔 斷不遣餘力。關於榮種,肥料,防治虫害 等工作,不斷加以研究改良,嘉道理農業 港產蔬菜經出批發市場售賣數量 一九五一年 一九五二年
一九
一九五二十一九五三年 一九五三——一九五四年 一九五四——一九五五年 一九五五一九五六年(十個月) 本港蔬菜產量日增,一九五三至五四 年度的調查,九龍蔬菜批發市場所賣的蔬 菜,百分之八十以上係港遽。根據政府 的估計,一九三七年港九所需的蔬菜,五 分之一係由本地出產供應,現時則至少五 分之三係由本地出產供應,但一九三七年 港九人口約八十萬人,而今則增至二百五 十萬人以上,足見蔬菜產量進步迅速。根 據政府報告,一九五三至一九五四年度, 蔬榮進口一〇、北五六噸》四、0元 4〇四三元,本港出產蔬榮經山九龍蔬菜 市場出售者共六一、九三九噸,值一八、 一六七、九四六元。
一九五五至一九五六年度,蔬榮收成 數緻當巨大,經過批發市場售出可望超 過七萬噸。蔬菜產之原因,在於農民合 作進步,開闢地區政府協助防治虫害, 施用良妤肥料等。
本港蔬菜除供當地人民食用之外,尙 有可供出口之植物,例如馬蹄、大頭菜、 攤、荔枝、日本蘿蔔等,可供種植馬蹄之 土地約一百餘英畝,出口以美國爲主。種 薑土地約七千英畝,出口植物,一九五四 至五五年共爲二千二百九十七噸。
本港林業,年來進步極速,據一九五 一年來之農業
輔導會曾以殺虫劑嚐射器一百件交與農民 應用。去年蔬菜供應-
沛,得力於本港潑 產之處至多。茲將匯年蔬菜產量統計列下
四六、七九四
三六、八一七(噸) 外地输入,九 四一、九九〇 龍出產私人食用之 N 蔬菜紅,及香港 本島生產者均未列
五二、三〇八 六一、九三九 六三、五五五
六年第三季報告,原定本年造林一千英畝 之計劃,業已超額完成,估計約超過四百 英畝。本港林業之保護,例如防火及软 亦極爲積極,所產木材除供當地應用之外
·葱出數訨覓加入鋸木廠亦漸見增多 此固由於外國木材供應-
沛,但本港林 業之進步亦有帮助。
除此之外,香港之風景林進步亦速7 綠化香港確非無可實現之計劃,又自一九 五三年以來,嘉理農業輔導會提倡種植 菓樹,與造林相轉而行。
關於養魚及養等,政府與嘉道理農 業輔導會亦極力提,嘉道理農業輔導會 貸歎開闢魚塘及蠔塘冫政府則給與技術指
總之,一九五六年中本港業有三特 點:(一)由於中國大陸豬、牛、鍰、鴨 離港數電減少,因此養鵝、豬、鴨掏 獲厚利,新農塲開闢類多。
(二)本港農業由於需求,蔬菜 畜牧及養魚等事業進展迅速,發現政 俯嶼人民極爲合作。在生產技術上逐漸現
(三)一九五六年爲本港農產,牲畜 ,造林,漁業最進步之一年,無論在產 及建設方面,均屬如此。
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