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漁農業和鑛產
轉貸款基金方式經營。一九八五年底,該基金的資本額為1,600萬元。漁農處又兼 管美國經援會撥款設立的周轉貸款基金,該基金專為捕蝦漁民而設。上述4項基金 自設立至一九八五年十二月卅一日止,貸出款項共1.54億元,已清還的款額為1.31 億元。
各合作社均受合作社條例管制。該條例規定委任一位註册官(由漁農處處長兼 任 ),權責包括處理合作社及其章程登記事宜、審核帳目、進行調查、一般督導、 於必要時調解糾紛和解散合作社等。至年底時,約有農民12230名和漁民 1870 名 為合作社社員。本港共有農業合作社74個和聯社2個,漁民合作社67個和聯社4個。
土地利用
香港土地總面積為1068平方公里,其中農地僅佔9.0%,勉強可稱為農地而瘦 療程度不一的土地佔74.5%,其餘的16.5%是已建設地區。由於新界需要興建新市 鎭,擴展住宅區,不少農地被佔用。但這種農地損失可由精耕農業抵銷。本港所有 土地的管理,均由地政署負責。
約𩵚面積
類別
(平方公里)
百分率
備註
1.
市區已建設土地
102
9.6
港島、九龍和新界6個新市鎮(荃灣、屯門、 元朗、粉嶺、大埔和沙田)的主要市區,包括 區內曠地(公園和花園),但不包括其他一切 無建設的土地。
2. 郊區已發展土地
74
6.9
。
郊區市鎮和村落,以及新界其他已發展地點如 水塘、道路和鐵路等。
3. 林地
125
11.7
天然和人工植林地。
4.
草地和灌木地
625
58.5
5. 荒地
45
4.2
天然草地和灌木地,包括位於郊野公園內者。 全無草木;岩石露出的花崗石地;可開墾。
6.
沼澤和紅樹地
1
0.1
岸邊鹹水沼澤和紅樹地。
7.
耕地
75
7.0
可耕地,包括耕作中和休耕的果園農園。
8.
魚塘
21
2.0
飼養淡水魚和半鹹淡水魚,不包括沿岸海魚養 道場,但包括荒廢魚塘。一
農業
政府政策是促進本港農業發展,但要考慮每塊土地應優先作何種用途,以及本 港的糧食生產和供應是否符合經濟情況。政府的目標是確保部分的糧食供應是由本 港生產。
普通的農作物有蔬菜、花卉、水果和其他農作物。農作物的生產總值續有增長, 從一九六三年的9,300萬元增至一九八五年的4.47億元。蔬菜生產佔農作物總值 79%以上,一九六三年為6,400萬元,至一九八五年則增至3.56億元。
主要蔬菜作物有白菜、菜心、生菜、芥蘭、蘿蔔、西洋菜、芥菜、洋葱和葱等。 這些蔬菜一年四季都可種植,而以天氣較涼的月份產量最多。夏季出產大量通菜、 豆角、莧菜、青瓜和多種其他中國瓜類,冬季則出產多類外地品種的溫帶蔬菜,包 括番茄、甜椒、椰菜、芹菜、生菜頭、椰菜花和紅蘿蔔等。此外亦有出產草菇,利 用工業廢棉為栽培料。
常見的花卉中,有全年出產的劍蘭和菊花;冬季有芍藥、玫瑰、紫菀、洋彩 雀、康乃馨等;夏季有薑花、蓮花等。在商營苗圃栽植的擺設植物,包括喜樹蕉