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食物安全、環境衛生和漁農業

本港約有6630艘船隻領有《商船(本地船隻)(證明書及牌照事宜)規例》下的第III類別船隻 (漁船)牌照。這些漁船包括主要在南海作業的較大型漁船及在本港水域作業的較小型漁 船。在船上作業的本地漁民約有10800名,內地過港漁工約有4600名。總漁獲量為 142 775公噸,估計批發總值為26億元,其中供應本地食用的漁獲約為44000公噸。

年內,本港有949名海魚養殖人士獲漁護署發牌,在26個指定魚類養殖區作業。這些魚 類養殖區供應約1030公噸活海魚,總值8,600萬元。

養殖淡水魚和鹹淡水魚的魚塘,大部分位於新界西北部。二零一六年,塘魚養殖業的總 產量約為2540公噸,佔本地淡水魚食用量的4%。

為控制漁船數目,並把香港水域的捕撈力量維持在適當水平,所有在香港水域作業的本 地漁船都必須根據《漁業保護條例》的規定,向漁護署登記。

為促進漁業持續發展和保護香港水域的漁業資源,漁護署致力打擊破壞性捕魚活動,包 括拖網捕魚。二零一六年,漁護署檢控的非法捕魚個案有13宗。

與此同時,漁護署協助業界應對挑戰,包括向漁民、收魚艇船東及養魚戶提供貸款作持 續發展及一般生產用途。漁護署在每年的休漁期及農曆新年期間均會為漁民舉辦免費培 訓課程。政府在二零一四年設立為數五億元的漁業持續發展基金,協助漁民採用可持續 而高增值的運作模式,並資助相關的計劃及研究,以提升整個行業的競爭力。截至二零 一六年年底,漁業持續發展基金共接獲28宗申請,其中七宗已獲批准,包括五宗養殖項 目及兩宗與漁業有關的生態導賞項目,資助總額約為3,700萬元。

為了促進本地水產養殖業的持續發展,漁護署進行研究和通過不同計劃為養魚戶提供技 術支援。漁護署推行良好水產養殖管理計劃及魚類健康監察計劃,協助養魚戶預防、診 斷和控制魚類疾病,並定期派員巡查養魚場,收集水質及魚類樣本以作分析。漁護署亦 舉辦座談會,向養魚戶介紹新的養殖技術和良好管理方法。此外,有118個養魚場自願參 加漁護署推行的優質養魚場計劃,所有獲認證的養魚都附有認證標籤,方便市民識別。 二零一六年,這些養魚場售出逾12670公斤獲計劃認證的養魚。

漁護署在鹽田仔(東)、滘西、深灣及蘆荻灣魚類養殖區投置名為“生物過濾器”的特別設 計人工魚礁,改善魚類養殖區的水質和海牀狀況。漁護署正研究其他“生物過濾器”設 計,以切合不同魚類養殖區的情況。

為了滿足市民對休閒垂釣的需求,以及協助養魚戶發展多樣化的業務,有34個持牌養魚 戶已獲漁護署批准在11個養魚區的魚排經營休閒垂釣業務。

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