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食物安全、環境 衛生和漁農業

政府在二零一六年修訂《公眾衞生(動物及禽鳥)(動物售賣商)規例》,加強規管寵物買 賣。有關立法建議包括推行新的發牌制度,藉以加強規管繁殖及售賣狗隻的人士;提高 法例訂明的相關罰則;以及賦權漁護署署長在特定情況下撤銷動物售賣商牌照。

漁農業

香港漁農業的規模較小。政府向漁農業提供支援,協助業界人士改善產品質素,提高生 產力和競爭力。二零一六年,本地漁農業生產總值為37.4億元,直接僱用約18300人。 各類產品佔本地消耗量的比率如下:活家禽95%、鮮花39%、海鮮22%、生豬5.8%、淡水 魚4%、本地蔬菜1.7%。

農業概況

本港農業主要採用精耕細作方式,生產優質的新鮮副食品。農地集中在新界區,少於1% 的新界土地用作種植農作物,主要包括蔬菜和鮮花,二零一六年的生產總值約為3.31億 元。本地農民飼養的食用動物以豬和家禽為主。本地畜養豬隻的產值約為3.13億元,家 禽(包括雞和蛋)產值約為四億元。

漁護署鼓勵農戶種植安全而質優的蔬菜,以開拓專門市場和提升競爭力。為推廣有機耕 種,漁護署向297個農場提供有機耕作支援服務,涉及的土地總面積約106.8公頃。此 外,漁護署也推廣温室密集式生產技術,以生產高價值作物。二零一六年,漁護署向農 戶推介三個改良蔬菜品種,即大頂苦瓜、七星節瓜及鹽步秋茄,以供在本港種植。

漁護署與法定機構蔬菜統營處合作管理信譽農場計劃。這項計劃屬自願參與性質,旨在 確保市場供應質優安全的蔬菜,且供應穩定。香港、廣東省和寧夏自治區合共有312個農 場參與計劃,農場佔地3073公頃。

休閒農場廣受市民歡迎。漁護署聯同業界每年編製《香港休閒農場指南》,並通過香港休

閒農場流動應用程式提供休閒農場的資料。

政府在二零一六年公布落實新農業政策,以推動本地農業現代化及持續發展。政府撥款 五億元成立農業持續發展基金,並接受申請,以提升業界整體競爭力。新農業政策的其 他主要措施包括設立農業園:探討設定農業優先區的可行性和優點;加強支援農民,協 助他們為產品增值,例如進行市場推廣及建立品牌;以及發展與農業相關的休閒和教育 活動。政府會分階段推行這些措施。

漁業概況

鮮魚是香港最主要的原產品之一。二零一六年,捕撈量以及魚塘和箱網養殖量合共約為 146 500公噸,總值27億元。

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