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九

食物安全、環境衛生和漁農業

在二零一四年十二月至二零一五年三月期間,政府就更積極推動本地農業現代化和持續 發展徵詢公眾意見。市民普遍支持政府建議的新農業政策和一系列支援措施。政府因應 所收集到的意見着手釐定未來路向。

漁業概況

鮮魚是香港最主要的原產品之一。二零一五年,捕撈量以及魚塘和箱網養殖量合共約為 148 600公噸,總值25億元。

香港約有5050艘漁船,合共約有10500名本地漁民和約4400名內地過港漁工在船上作 業。這些漁船包括主要在南海作業的較大型漁船及在本港水域作業的較小型漁船。 二零一五年,總漁獲量為145 193公噸,估計批發總值為23.4億元,其中供應本地食用的 漁獲約為62000公噸。

本港有969名海魚養殖人士獲漁護署發牌,在26個指定魚類養殖區作業,二零一五年向 消費者供應1219公噸活海魚,總值1.05億元。

養殖淡水魚和鹹淡水魚的魚塘,大部分位於新界西北部。二零一五年,塘魚養殖業的總 產量約為2100公噸,佔本地淡水魚食用量的2%。

根據《漁業保護條例》(第171章)的規定,所有在香港水域作業的本地漁船都必須在漁護署 登記。有關規定旨在控制漁船數目,並把香港水域的捕撈力量維持在適當水平。

為促進漁業持續發展和保護香港水域的漁業資源,漁護署致力打擊破壞性捕魚活動,包 括拖網捕魚。二零一五年,漁護署檢控的非法捕魚個案有35宗。

漁護署從多方面協助業界應付挑戰,包括向漁民、收鱼艇船東及養魚戶提供貸款作持續 發展及一般生產用途。漁護署在每年的休漁期及農曆新年期間為漁民舉辦免費培訓課 程。另外,政府於二零一四年設立為數五億元的漁業持續發展基金,協助漁民採用可持 續而高增值的運作模式,並資助相關的計劃及研究,以提高整個行業的競爭力。截至 二零一五年年底,漁業持續發展基金接獲23宗申請,其中六宗已獲批准,包括四宗養殖 項目及兩宗與漁業有關的生態導賞項目,資助額共約2,800萬元。

為了促進本港水產養殖業的持續發展,漁護署進行相關研究,並為養魚戶提供技術支 援。漁護署繼續推行良好水產養殖管理計劃及魚類健康監察計劃,協助養魚戶預防、診 斷和控制魚類疾病。在上述計劃下,漁護署定期派員巡查養魚場,收集水質及魚類樣本 以作分析,又舉辦座談會,向養魚戶介紹新的養殖技術和良好管理方法。此外,目前已 有118個養魚場自願參加漁護署推行的優質養魚場計劃。二零一五年,這些養魚場售出逾 15000公斤獲計劃認證的多種養魚,所有獲認證的養魚都附有認證標籤,方便市民識別。

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