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九

食物安全、環境衛生和漁農業

船僱用的本地漁工可申請一筆過補助金。受影響的拖網漁船和收魚艇船東亦可申請一筆 一次過的低息貸款,以改良船隻到香港以外水域繼續作業,或轉為從事可持續發展的漁 業和其他與漁業相關的工作。

政府將於二零一三年一月推出特別培訓課程,協助拖網漁民及其僱用的本地漁工掌握其 他可持續發展作業模式,包括海魚養殖業及休閒漁業所需的技術。漁護署亦會考慮從漁 船自願回購計劃中選取合適的漁船,用作人工魚礁,以助恢復香港水域的漁業資源。

政府於二零一二年六月修訂《漁業保護條例》,推行多項措施,規管在香港水域的捕魚活 動和保護香港的漁業資源。有關措施包括:(一)設立本地漁船登記制度:(二)限制新漁船 加入,以控制漁船數目及捕撈作業:(三)限制非漁船類別的船隻在香港水域捕魚和禁止 非本地漁船捕魚,以及(四)設立漁業保護區。

為了促進本港水產養殖業的持續發展,漁護署進行相關的研究,並為養魚戶提供技術支 援服務。該署繼續推行魚類健康管理計劃,協助養魚戶預防、診斷和控制魚類疾病,從 而增加產量。漁護署推行良好水產養殖管理計劃,定期派員巡查養魚場,收集水質及魚 類樣本以作檢測,又舉辦座談會,向養魚戶介紹新的養殖技術和良好管理方法。目前有 107個養魚場參加了漁護署的自願“優質養魚場”計劃。養魚場須採用良好的方法,提升 衛生水準和養魚質素,方可獲得認證。養魚必須通過測試,包括魚體內殘餘藥物及重金 屬含量的檢測,以確保適宜食用。二零一二年,這些養魚場共售出逾12000公斤獲計劃 認證的多種養魚,所有獲認證的養魚都附有認證標籤,方便市民識別。

漁護署在滘西、深灣及蘆荻灣魚類養殖區投置名為“生物過濾器”的特別設計人工魚礁, 改善魚類養殖區的水質和海狀狀況。該署正研究其他“生物過濾器”設計,以切合不同魚 類養殖區的情況。

為了滿足市民對休閒垂釣活動的需求,以及協助養魚戶發展多樣化的業務,漁護署在二 零一二年批准約30名持牌養魚戶於11個養魚區的魚排經營休閒垂釣業務。

漁護署監察紅潮,以保護海魚養殖業,除了透過各個魚類養殖區的紅潮支援小組發出紅 潮警報外,也通過該署網頁和新聞公報發布紅潮消息。二零一二年,本港水域共錄得18 宗紅潮。

批銷管理

新鮮副食品在漁護署、蔬菜統營處、魚類統營處和私人管理的批發市場批銷。二零一二 年,政府批發市場共銷售蔬菜270000公噸、家禽13 000公噸、淡水魚和漁業產品49 000 公噸、鮮果103000公噸、蛋 70000公噸,總值65億元。

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