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九

食物安全、環境衛生和漁農業

西區副食品批發市場和長沙灣副食品批發市場是漁護署管理的兩個最大型綜合食品批發 市場。西區副食品批發市場設有淡水魚、蔬菜、鮮果和蛋市場,顧客可在同一大樓內購 買多種新鮮副食品。漁護署也管理位於北區和長沙灣,分別批銷新鮮蔬菜和活家禽的兩 個臨時批發市場。

蔬統處是根據《農產品(統營)條例》成立的法定機構,提供蔬菜統銷服務。蔬統處從蔬菜 銷售額中抽取佣金,為菜農和商販提供銷售設施、運輸和除害劑殘餘測試等服務,盈餘 則用作農業發展及農民子弟獎學金。二零一二年,蔬統處銷售了152854公噸蔬菜,總值 9.45億元。

魚統處根據《海魚(統營)條例》成立,其下設有七個批發市場,提供批銷服務,收入來自 抽取售魚佣金和收取使用市場設施費用。魚統處的盈餘都用於漁業,包括為漁民提供低 息貸款、改善市場服務和設施、為漁民及漁民子弟提供訓練補助金和獎學金。年內,經 魚統處銷售的海魚約42809公噸,總值22.7億元。魚統處轄下的魚類產品加工中心發展 魚產品,以提高本地產品的質素。

監控動物疾病

漁護署是本港的檢驗檢疫部門,負責監管動物的進出口,以防止動物疾病傳入。漁護署 亦會根據輸入香港動物及動物產品的種類、用途及來源地疫情等,作出風險評估。如有 需要,該署會與外地獸醫部門商討進口有關動物及動物產品到香港的檢疫要求。

二零一二年,該署共簽發約600張動物入口許可證,包括狗、貓、馬匹、爬蟲類、雀 鳥、動物園的觀賞動物及食用動物(例如豬和牛)。

檢疫偵緝犬計劃

為加強堵截非法進口動物,漁護署推行檢疫偵緝犬計劃。犬隻會接受訓練,以偵測收藏 在行李或多層衣物之下的活生哺乳類動物、雀鳥、爬蟲及其他動物產品。檢疫偵緝犬在 各邊界管制口岸執勤,包括落馬洲、深圳灣和香港國際機場。二零一二年,檢疫偵緝犬 協助檢查了超過300000名入境人士、2100架車輛及27000件郵包。

動物管理

為了防禦動物疫病、規管動物售賣,以及教育市民尊重和愛護動物,漁護署採取多項動 物管理措施。

自二十世紀八十年代起本港已再沒有發生狂犬病。二零一二年,約有66000隻注射了狂 犬病疫苗的狗隻獲發牌照。年內,約有7900隻流浪狗和3300隻流浪貓被送到漁護署動 物管理中心,部分遭市民棄養,漁護署為健康溫馴的貓狗安排領養服務。

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