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食物安全、環境衛生和漁農業】 155

政府於年內完成了有關在本港引進營養資料標籤制度的整體費用和效益的規管影 響評估,並期望在二零零六年向立法會提交有關修訂法例。因應本港居民的健康狀 況、諮詢期間蒐集的意見,以及規管影響評估的結果,政府會分兩階段推行營養資料 標籤制度。

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預防豬鏈球菌

由於二零零五年七月中四川省出現多宗人類感染豬鏈球菌個案,漁農自然護理署 已向本地豬農講解豬隻屍體棄置的正確方法,並且修訂了飼養豬隻牌照的規定。新規 定已於八月二日生效。

加強防治禽流感的措施

根據內地與本港的協議,所有從內地進口的雞隻均須注射 H5禽流感疫苗。此 外,食物環境衛生署職員亦會定期到內地供港註冊家禽農場視察,並與內地有關管 理機關交流資料,以確保所有供港家禽農場達至協定的水平。

為了減低零售市場的病毒量,食物環境衛生署實施每月兩天的活家禽零售店舖 “休市清潔日”,規定所有活家禽店舖必須在這兩天暫停營業,進行徹底清潔和消毒, 而存放在店舖內的活家禽一律要在“休市清潔日”之前屠宰。

為減低禽流感病毒的傳播風險,該署對售賣活家禽的新鮮糧食店和街市檔位的經 營者施加附加條件,規定他們必須穿上圍裙及膠靴,並在接觸活家禽和放血時穿戴膠 手套:必須加裝透明膠板,把舖前的雞籠與行人路或公眾通道分隔;以及阻止顧客觸 摸活家禽。此外,為了減少活家禽零售點數目,政府於二零零四年七月推行新方案, 向自願退還售賣活家禽新鮮糧食店牌照或終止食物環境衛生署公眾街市家禽檔位租約 的零售商發放特惠補助金。這方案的推行期已延至二零零六年八月。

二零零五年,禽流感肆虐鄰近區域,中國內地亦首次出現人類感染禽流感個案, 香港特別行政區政府因應當時本地流感的流行病學情況及風險,根據流感大流行應變 計劃,啓動戒備應變級別。漁農自然護理署會繼續執行監察工作,並在本地農場和批 發市場推行生物安全措施

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漁農自然護理署派員巡查農場和抽取雞隻樣本,以進行針對禽流感的化驗,確保 每批出售雞隻均已注射 H5禽流感疫苗和具有符合標準的抗體

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二零零五年,漁農自然護理署因為獲悉一些國家/地區爆發禽流感,所以繼續禁 止從八個國家(越南、柬埔寨、泰國、老撾、印度尼西亞、南非、馬來西亞、巴基斯 坦) 輸入活禽鳥,並宣布暫停從九個國家/地區(朝鮮民主主義人民共和國、俄羅斯、 哈薩克斯坦、土耳其、羅馬尼亞、蒙古、克羅地亞、烏克蘭、中國內地)輸入活禽鳥。 其後,當中的馬來西亞、巴基斯坦和南非符合了世界動物衛生組織國際獸疫局訂定的 證明並無禽流感個案的指引,因此獲得解禁。漁護署亦制訂了一套輸入內地活禽鳥的 安全程序,以注射疫苗和檢查證明書作為安全依據。