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勖植物

在陡峭的深谷,仍有昔日森林的殘跡可尋,仍可見到灌木林或茂密林地。由於 這些峽谷地勢陡峭,冬季仍保持潮濕,林木才可以避免人為破壞或山火肆虐。許多 特殊的植物只在這些地方生長。此外,古村或廟宇附近往往亦有小片茂密叢林,這 些風水樹,或稱神木,幸得村民世代秉承古訓,愛護有加,才可以保存至今。

泥濘的岸邊,偶有一種名為「矮紅樹叢」的植物生長,沙灘上亦可見一叢叢特有 的植物。這兩類植物特別能適應周圍的環境,甚具教育價值。

許多香港植物有美麗芬芳的花朵,吸引蝴蝶和昆蟲。其他植物的果實和種子, 則是鳥獸的主要食糧。由白桃女士(G. Barretto)及楊俊成(J. L. Young Saye) 合 著的「香港蘭花」(市政局叢書)一書,圖文並茂,對蘭花品種,有詳盡的描述。

不少村民熟識本港某些植物的用途。牙香樹可以用來製造綫香,而傳統中藥所 用的植物也很多,其中九節(山大刀)、大羅傘(硃砂根)和羊角,據說可治療跌打 瘀傷及其他損傷。

動植物公園

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由市政局管理的香港動植物公園,是香港歷史最悠久、最多人遊覽的公園。公 園佔地5.35公頃,位於太平山麓,俯瞰督憲府,園內蒐集了品類繁多的動植物。公 園於一八六一至一八七一年間建成,以雅賓利道為分界,東為「大花園」,飼養了大 批不同種類的雀鳥,而在一八七一年開放的「新花園」,則是哺乳類動物的居所。園 藝展品大部分擺設在「大花園」內,而在供動物棲身的圍欄內,亦種有大量花木,藉 以美化公園環境。

園內飼養的哺乳類動物,包括美洲虎、雲豹、紅頰黑猿、皇猾、綠長尾刺鼠、 毛狨、赤喉松鼠、豪豬、古氏樹袋鼠、黑狒、松鼠猴、刺鼠、棕頸猾、環尾狐猴、 三合趾猿、婆羅洲猩猩及金頭。超過10種哺乳類動物在園內繁殖成功。兩個分別供 食蟻獸和金星龜使用的圍欄於一九八四年內建成,此舉使公園裏的動物品種有所增

加。

動植物公園所飼養的鳥類,以罕有或瀕臨絕種的為主,品種繁多,在亞洲區堪 稱數一數二。園內共飼養了雀鳥850頭,分別代表265個不同的品種。由於國際間 買賣或轉讓動物日益困難,所以當局目前大力提倡在公園內繁殖鳥類。近年來成功 的例子包括白枕鶴、赤羽天堂鳥、冠鳩和白翅棲鴨,成績驕人。

園內的噴泉花園重建工程業已展開,該花園會遭拆卸,以便重建噴泉底部的 水池上蓋。重建工程完成後,該花園的設計將煥然一新,主要的特色是一個新穎的 兩層式噴泉。除了園藝展品外,花園內還設有遙望台、茶水亭和書店。