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漁農業和鑛產

統營機構

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批發原產品,特別是新鮮食品,主要由漁農處和轄下的蔬菜統營處和魚類統營 處負責。一九七九年內,蔬菜統營處批發的蔬菜佔本港總產量29%,魚類統營處批 發的海魚則佔總捕獲量2%。零售新鮮食品,則由市政局和市政事務署管理。

蔬菜統營處按照農產品(統營)條例經營。該條例規定設立諮詢委員會,向統 營處處長(即漁農處處長)提供意見。該處的主要工作,是把新界出產的蔬菜運送 到九龍的批發市場,供給經銷設施,監督市場內的買賣和款項交收。蔬菜統營處是 不牟利組織,從營業額中抽取10%的佣金作為經費;其宗旨在盡量減低銷售成本, 使農民獲得最高收益;此外更提供其他輔助服務,包括收集農業用品售予農民,為 農民子弟設立專上教育獎學金。年內,經由該處售出的蔬菜共有55,600公噸,總值 達1億1,560萬元。

魚類統營處按照海洋魚類(統營)條例經營。該條例亦規定設立諮詢委員會, 並規定如何管制海魚的到岸交收、批發、入口和出口。魚類統營處屬下有7個魚類 批發市場。統營處從魚類的交易額中,抽取6%的佣金作為經費;如有盈餘,則通 過各種服務撥-

漁業發展用途,例如為漁民提供低息貸款、改善市場和統營措施、 資助14間漁民子弟學校、設立中學和專上教育獎學金等。

一九七九年內經由魚類批發市場銷售的海魚、貝蚧類和軟體動物類共88,308公 噸,總值約達4億元,其中包括經由這些市場發售的入口海魚 638公噸。

新鮮蔬果、家禽及蛋類、淡水魚和貝蚧類的入口數量不斷增加,因此現有批發 市場設備漸見不足,往往出現擠迫阻塞的情形,增加統營成本而降低效率。鑑於這 些市場亟待改善,當局正着手策劃在港九兩地興建新市場,期間則已開設多個臨時 批發市場

鑛業

根據鑛務條例,政府擁有一切鑛物的所有權和管理權。田土註冊處處長有權發 給鑛場官契,而鑛務處處長則有權發給探鑛及探鑛牌照。有關現行官契和牌照的詳 情,政府憲報每年刊登兩次。截至一九七九年底,當局共發出不同地區的鑛場官契 2張、採鑛牌照5張和探鑛牌照2張。

高嶺土、長石及石英是用露天開採法挖取。長石多運銷台灣,而石英和高嶺土 則全部供本港工業用。

勞工處鑛務科執行有關採鑛及炸藥的法例及安全規例,處理採鑛和探鑛的申 請,並派員巡視鑛場、探鑛區、石礦場、爆石工地、炸藥貯藏庫,簽發鑛場燃爆手 證書。該科更管制有關炸藥在本港的使用、擁有、運送、貯存及製造等事宜,包括 管制由政府倉庫運往爆石工地的炸藥。此外,該科並管理所有貯存大批進口炸藥的 政府倉庫。

位於港島西端對開的青洲政府炸藥庫,已於一九七九年底遷移至昂船洲新址。 至於糧船灣洲政府炸藥庫,則因所存炸藥用,預備於一九八零年初關閉。雖然本 港炸藥的總貯存量已大減,但由於在昂船洲的新炸藥工廠定於一九八零年初啟用, 可確保建築業不斷獲得炸藥供應。年內,本港共使用炸藥6,870公噸,為歷年最高 紀錄。