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漁農業和鏽産

規例,並規定所有農業用殺蟲劑均須註冊,而所有輸入、重行包裝、供應及售 賣農業用殺蟲劑的人士必須領取牌照。農業用殺蟲劑的貯藏、包裝及標貼亦須 按照規定處理。

香港因缺乏大規模畜牧所需的草地,故主要飼養豬隻和家禽以供食用。本 港的豬隻多為本地和外來豬的混合種,純種的中國豬已難以得見。一九七八 年,本地出產豬隻的屠宰量總值達2億元。

家禽(包括鴨、鴿和鵪鶉)飼養業續有發展,而且採用新法飼養,每年產 量總值達3億6,300萬元。新飼養法亦能適應本港環境,使本地品種及外來混合 品種都能成為餐桌上品。

進口的荷蘭乳牛用作生產牛奶。本港最大的牛奶場設在港島,其餘則設於 新界。本港的乳牛,全部都要定期接受結核菌素檢查。

輕微的口蹄病(O型)和豬瘟仍間有發生,但已能用疫苗注射法加以控制。 至於家禽所患的新城疫,則已採用印度品系新城疫苗和鼻滴疫苗防止其蔓延。 自一九五零年以來,牛瘟已經絕跡,但若干幼小乳牛仍須注射一種由新纖維組 織培養的疫苗,使其終生免疫。有關豬隻和家禽間歇性流行病的蔓延範圍,政 府獸醫實驗室現正進行研究。

除由英國、澳洲及紐西蘭等地運入者外,所有進口的貓狗必須接受隔離檢 疫六個月。瘋狗症雖然已於一九五五年絕跡,但為防止再度發生,無主狗隻在 捕獲後如無人認領,均按照瘋狗症控制政策加以毀滅。咬人的狗隻都要扣留在 政府狗舍接受觀察。每年的預防瘋狗症運動,目的在提高市民對瘋狗症的警 覺。

所有供食用的進口活牛和生豬,抵港時必須隔離檢疫。供配種用的亦須隔 離及進行嚴格健康檢驗。

農業廢物的處理

農業廢物處理組繼續進行各種試驗,研究如何處理固體和混有水份的畜糞 及污水,俾能提供實用資料,指導農民種種環境上和經濟上許可的方法,以處 理、存貯、搬運和清除已經分為液體和固體的農業廢物。

該組進行兩項規模大致相同的試驗計劃,提供了處理固體廢物的方法。第 一個計劃是在八鄉設旋轉式焙乾和包裝機,另一個則是在西貢政府耕地設整批 焙乾和包裝機。兩機所得的乾涸畜糞,全部作肥料用。

試驗證明,如利用空氣預先將豬糞及禽糞晾乾,可減低其後處理、搬運和 焙乾的成本。

處理混有水份的畜糞和污水的工作已擴展至其他實驗,包括增加通氣設備 和生物過濾塔;除向商人購買過濾器外,復就地取材,取用再循環的有機及無 機零碎物料。

經過各項試驗計劃處理後的固體或液體肥料,仍須繼續找尋銷路。初步決 定是試將乾涸的畜糞連同其他飼料搓成丸狀,飼養塘魚。