CHI-1978 — Page 77

漁農業和鑛產

41

約計面積

類別

(平方千米)

百分率

備註

1. 已建設地區(市區)

153

14.8

包括道路和鐵路。

2. 林地

125

11.8

天然和人工植林地。

3. 草地和灌木地

616

58.4

天然草地和灌木地,包括船灣淡水湖。

4. 劣地

44

4.1

全無草木。花崗石地。可開墾。

5. 沼澤和紅樹地

9

0.9

可以塡拓。

6. 可耕地

85

8.1

包括蔬果園地。

7. 魚塘

20

1.9

飼養淡水和半鹹淡水魚類

農業

政府的一貫政策,是促進本港農業發展,但要兼顧每塊土地應優先作何種 用途,以及本港的糧食生產和供應是否符合經濟原則。最終目的是確保本產糧 食供應量維持合理水平。

普通的農作物有蔬菜、花卉、稻米和水果等。農作物的生產總值已有增 長,由一九六三年的8,900萬元增至一九七八年的4億400萬元,增加率達 354 %。蔬菜生產佔總產值87%,一九六三年共達5,800萬元,一九七八年增 至3億5,400 萬元。

稻米是華南的主要食糧。在水源-

足的耕地種植,每年可收兩造,每半公 頃產量通常約為2公噸,但如果採用多產品種和大量施肥,則每公頃產量可 高達5公噸。本港的稻田面積日漸減少,一九五四年原有9,450公頃,一九七 八年已減至 110公頃。因種菜獲利遠較種稻為多,所以在交通方便和水源-

足 的郊區,稻田多相繼改種蔬菜。

主要蔬菜作物有白菜、菜心、生菜、芥蘭、蘿蔔、西洋菜、芥菜、洋葱和 葱等。這些蔬菜一年四季都可種植,而以較冷的月份產量最多。夏季出產大量 通菜、豆角、莧菜、青瓜和多種其他中國瓜類,冬季則出產種類繁多的外來溫 帶蔬菜,包括番茄、甜椒、椰菜、芹菜、生菜頭、椰菜花和紅蘿蔔等。此外亦 有出產草菇,利用工業廢棉為培養體。普通的花卉中,全年出產的有劍蘭和菊 花;冬季有芍藥、玫瑰、紫菀、洋彩雀、康乃馨等;夏季有薑花、蓮花等。在 商業苗圃栽植的各類供擺設的植物,包括喜樹蕉、花葉萬年青、散尾葵和聖誕 花。桃花和裝飾用的柑橘則特別為農曆新年而培植。種植蔬菜花卉的土地面 積,一九五四年僅有910公頃,一九七八年已增至3,740 公頃。

各類水果多種植於山麓。主要品種有龍眼、荔枝、黃皮、橘、檸檬、香 蕉、番石榴和波蘿等。果園的總面積,在一九五四年只有390公頃,一九七八 年則增至 510 公頃。

其他農作物如番薯、芋頭、大薯和甘蔗等,則在較偏僻乾旱的地方種植。 這些地方由於水源不足和交通不便,故不適宜種植稻米或蔬菜。這類靠雨 水灌溉的農地,總面積在一九五四年為1,410公頃,一九七八年則約為90 公 頃。

為管制具有危險性農業用殺蟲劑的入口及發售,農業用殺蟲劑條例於一九 七七年七月十五日起生效。該條例取代了一九七零年藥劑及毒藥(農業用毒藥)