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108 看夭年怪 第三十九回

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香港全貌 荔枝、檸檬、木瓜、菠蘿、香蕉等,卻因 趣,故菓地亦按年減少,由原來的六七〇 土壤及氣候關係,收成較慢,菜邊不感興 公頃再減為六百公頃。

八五年經蔬菜統營處出售之各類蔬菜價格表 菜名 每公噸平均價

菜心

三四〇九

菜名 每公噸平埤價 生菜

二八

管制動物廢物影響農牧

瘋狂運港,低價競銷所致,單是元朗市的 天光菜市場,就有本地菜,與深圳菜兩個 地盤,互相競銷,便可見一斑,這種情景 ,係在一九八四年始見,成為本港蔬菜市 塲一個特殊景象,但在各種蔬菜之中,本

(第三篇)

港的菠菜、荳苗、芫茜、芹菜等,種得特 別好,且憑先進的農業科技和就地卽割卽 售,保持新鮮爽脆,亦可與外來蔬菜爭一 日之短長,只是獲利不復以前的可觀就是 了

以下是一九八一年至一九八四年香港農產品

.

白菜

二〇五四

葱

三六三四

生產總值比

表(單位)·千港元)

蘿蔔

一四二五

菠菜

MOO

八七七

芋頭

一五七三

類別

一九八一年

蕃茄.

二五三九

矮瓜

二六五五

鮮花

五五、五七四

一九八二年 七二、九二九

一九八三年

一九八四年

通菜

一四六九

豆角

三六一〇

水菓

一九、三三四

三三一、〇七五

十六、三八三 二六、二六八

七五、三一三 一二、四九六·

青瓜白 西洋菜

三二九

蔬菜

S+P/PKK BK<,100 EP1] PPO

IIKO-010

二五三七

莧菜

一七一四

米

七三

九一

八五

芥菜

11010

絲瓜

二六〇八

芥蘭

三一五

冬瓜

其他農作物 合計

二、七七一

·11 - KI110

二、一八四 二、一八八

七九八

節瓜

| | 11E 一三四八

菜價低跌僅微利

若上述各種蔬菜的售價,很明顯與往

年份

生

一九八一

生牛 二三〇、九08

一九八二

一九八三

三、四一九、五〇〇 三、四八五、88 三、四七〇、八00 三、五四八、六

二一四、六○○

二〇〇、四〇0

一九八四

一九八五(首六個月)

一、七五六、三00

一七八、二〇0 30、000

年低跌了許多,因種菜肥料,人工成本是 一定的,但菜價低跌,菜農僅獲微利,最 大原因,還是深圳特區和華界各縣市每天

一九八五年上半年與過去四年來香港畜牧屠宰統計表(單位:頭)

五五五、四九一 五七四、四五八 五七七、六四三四七、〇九二

至於畜牧方面,由於種稻已絕無僅有 ,且耕耘機大派用場,新界養役用牛的農 民,也越來越少,而養豬、羊、鷄、鵝、 糖、鴿及胡鶉等,則保持常態,但本港居

民,普遍夠營養,吃肉類太多時,會轉轉 口味吃海鮮和蔬菜類,所以肉類的需求量 ,一般均保持原有數量,既不增加,也不 減少,全年數字上落不大。

三、六五八、HOO 三、七一五、六00 三、六八五、二00 三、七四三、一00

一、八五二、00

生羊

13-000

·IK,000

1.000

一六、三OO

六、四〇〇