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一九七七年與前七年來香港輸入猪牛量此校表

生猪

數量(頭)

一九七〇

一九七一

一九七二

一九七三

一九七四

一九七五 一九七六

一、七六〇、三五四 二、〇六七、四〇三 二、五三七、八六三 二、五四七、六七五 二、五二二、二八六 二、六四三、八四七 二、八二六、四四三 一九七七〔九月底)二、一三五、六三九

鷄糞牛糞也有用途

科學在不斷進步中的今天,專家發現 了鷄糞可作肥料,漁農處現正實行了「機 械乾燥鵎萁」,作爲肥料之用,且效果甚 佳,經機械乾燥的獅糞,證明是一種有用 的有機肥料,所含的植物營養成份,較大 肥、猪肥及堆肥爲多,對改善土壤的結構 ,保持土壤肥沃,及對培養良好作物,均 有很大的帮助。

有關鷄糞焙乾機的發明,係始於四年 前,英國健郡屋福特縣「小屋農場」主人 鍾士添,他把焙乾機的鶲糞加入及肉牛飼 料中作爲補-

蛋白質。他叫它做循環蛋白

$78 希诺年馁 第三十一回

價值(港元)

生 牛

數量(頭〕 三三八,一六一〇六三 二〇一三五 三八八、三九一九一0 一四〇、四七。 四八一、三三七、二二三 二二九、三九四 五五二、八七三、二四〇 二〇四、六一五 七七〇、八三四、六〇一 一八〇、八六五 八一六、七一〇、七六三 二〇八、六七四 八五三〇三五、一九二 11011-KKI 六七〇、四三三、八六八 四〇、三三一 質),結果飼養成績美滿。所以鍾士添在 四年前開始製造他的寧營焙乾機,但做了 六個同樣機器之後,發現了技術上一些問 題,所以延請工程師緻特一同合作改良, 農民對改過的焙乾機發生興趣,結果有 一間「卡本湼」有限公司用「卡寶焙乾機 」的名稱,銷售各國,該公司在法國且有 一部處理三萬五千隻雞所排鷄囊的焙乾機 。這種焙乾機是一部用火力單程繼續經過 的焙乾機,特爲猪牛糞的焙乾而設計, 此機用一個三十五秒開啓的「焙靈格」油 燃域,以生產熱空氣,其開始溫度爲攝氏 六百度。政府漁農處,前年即在本港試用 ,成績滿意,去年即廣爲提倡,相信這種 焙乾機在不久之將來,爲本港各鹞場普遍 使用。

價值(港元)

十二、五三六,九八七 TOR RO11-112 六、〇二三、六六三 一五一、六七八、九二四 二〇六、八一七、〇一四 一八五、七九四、二七九 一八六、〇五五、九二四 一三四、七七二、七六八

注意農業污染問題

這裏順此一談,隨着養事業的日趨 蓬勃而產生的一項嚴重「農業污染」問題 本港政府漁農處已盡力籲請及指導農友 將農場廢物適當處理,以減輕染汚程度, 現時,新界很多農,已在其鷄場內設置 「石屎槽」,以安置,一來可使農場 環境清潔,減少疾病傳染,二來更可利用 獅糞作堆肥之用,此項運動,實爲一舉兩

談到鷄蛋方面,本港居民,吃鷄蛋似 已漸覺普遍,以接近五百萬人口的都市而 言,港人在一年之内,吃蛋超過十億枚, 此數字雖然龐大,但平均每人每天還吃不 到一枚,遠遜於歐美國家。鮮蛋來源,多 自大陸,次爲遠洋,包括美國、泰國、南

香港全貌 一年來之香港畜牧

數量(頭)

一、九六二、一七九 二、二〇七、八七三 二、七六七、二五八 二、七五二、二九〇 二、七〇三、五一

口

價值(港元)

四四〇、六九八〇〇 四九六、二九四、〇二九 六一九、三五九、八八六 七〇四、四五二、一六四 九七六,六五一、六一五 二、八五二、五二. 100二、五〇五、〇四二 三、〇二九、一〇四 一〇三九、〇九一、一一六 二、二七五、九七〇 八〇五、二〇五、六三六 非、澳洲及加拿大等地。

(第二篇)

鷄鴨方面,以新界農民而言,養鵝者 少,養鴨較多,蓋在每年農曆清明節以後 ,所有鵝類,包括黑、白鹅、灰鹅 都開始停頓產卵,母換毛,直至重陽節 後,才再開始產卵,農民以中間耗費時間 頗長不論大量或少量飼養,皆不化算,而 鵝鴨差不多是同類的家离,但生產率高 且容易飼養,用鴨頂替肥鵝,實在大減 用場,例如燒臘店的燒鴨,除頭部可資分 別外,肉味與烤紅的皮色,也差不多,何 况蒸鵡與蒸鴨,燒鵡飯等於燒鴨飯,不是 細加咀嚼,實在難分,而鴨的用途,亦較 鹅爲廣,例如燒鴨、埃鴨、八寶扒鴨,夏 天用冬瓜、菜煲鴨,冬天藝鴨,均· 派用場。

三三

大

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