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一年來之香港農業

一九七一至七二年度,香港的農業生產總傕達到五億二千一百萬元 ,比四年前增加一倍有多。以香港的地理環境與及紙得四十八方理可耕 地而言,有此成績足以自豪。

一九七一至七二年,本港全部農產品 的價值,爲香港有史以來第一次突破五 元大關,幾乎達到五億二千一百萬元,比 上一年度之四億八千二百五十萬元,增加 三千八百五十萬元,與四年前比較則增加 一倍有多。而在耕地僅十九萬二千小種之 香港,能有如此龐大之生產量,實在是一 項非常優良之成績。

去年六月十八日一場雨災中,則有不 少耕地遭受影响,損失嚴重,據漁農處發 表:新界各區受災耕地爲二萬八千七百斗 種,到漁農處登記的受災農民超過七千人 ,但儘管如此,一九七一年至七二年度農 產收成仍能首次打破五億大關,這純粹是 歸功於農民的努力,與及本港繼續推行兩 種高量產品不稻的成功,該品種可使每 種增加八怛穀。在元朗方面,每種保持 達二百五十斤至三百斤,大埔方面,是二 百五十斤,南區方面是二百至二百五十斤 ,顯示一九七二年兩造禾米的收成仍然

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蔬菜生產仍佔首位

在二十年前,本港約有農地三萬畝, 大部份是稻田,種植蔬菜的土地面積,僅 得稻田的十分一,但是農民爲求取較大 的利潤,漸將稻田改植蔬菜,近年來更在 花卉種植方面發展。在此消彼長的情形下 一九六〇年新界稻田共二萬一千五百畝 到一九七〇年已減少到一萬三千一百四 十五畝,一九七一年續跌至一萬二千六百 一十英畝,到一九七二年更跌爲僅得九于 三百二十五英畝。稻田的減少,顯示香港 人食米減少,副食品却增加。

在農作物生產中,蔬菜的地位愈來愈 重要,是年度本地蔬菜生產,大約有二百 九十萬担,佔全港銷量百分之四十五。以 價値言,則達到一億四千九百萬元,約佔 農作物生產百分之七十九,或農產品百分 之二十八。

種植蔬菜的土地面積,從一九五四年 的二千零二十三英畝,躍升至現在的一萬

更較

08 看语年 第二十六回

香港全貌

一年來之香港農業

(第二篇)

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六三

新界農查不斷研究不斷改進 受花葉病侵害的白菜(左),輕研究防治之後,已能種出粗壯白菜(右)