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農業

理

所之下復設有牲畜運輸管理站

但農林漁政之業務亙有關聯,於是自 一九五〇年十月起,將業務關係密切者 合併爲「農林漁政管理處』,該處管轄 務署,林務署,漁政署,園務署,水靈研 究所等單位,現任管理處長爲司徒偉志, (T. G. Strangeways)。規模畧似前 時之拓展器,但魚市場及菜市場之管理工 作,以合作事業管理處成立,劃歸處辦

本港農業 這一年來,有不少具體的

第二、自锦田農場被徵用變,農務署 進步。其中關於農業行政,農事試驗和農

爲擴大實驗計劃,改於青山麒麟國設立中 產品的改良等,值得報告事項畧如下述:

央實驗場,亦即青山農業總塲,俗稱麒麟 第一、農業管理機構,有建設性的改

圍農場,塲面積約二百五十畝,較舊時 革,本港自光復之後,港府爲加强建設工

錦田邊塲大六倍以上,建築費達百餘萬元 作起見,設立拓廄囊,包括漁、農、林、

,其中牧場佔地約四十畝,內分類塲, 收及社會福利工作,嗣因機構過於龐大,

塲及牛塲三部,現有舍十三座,錯 自前年起,漁政署等另行獨立,農務署工 作亦專以農業爲限,該署下中央實驗場 塲有猪舍三十六間,牛塲有牛房二座,此 ,即所謂農業總塲,總塲之下,設各

外做有辦事處,儲藏室,工人宿舍等,規 業試驗傷,亦即所謂各區站,邊站中附 模宏偉,所有家禽,牲畜,稻種,蔬菜等 設有鄉村指導員,負責指導農民改良農業 實驗工作,均已開始辦理,此爲本年本港 工作,艾總堪之下,設有性審檢疫所, 農業之最大成就。 第五

香港年鑑

上卷 香港全貌

除上述綑塲之外,倘有下述各區農塲 :(一)銀灣農場,佔地約二十五英畝 ,獻旱地作物試驗,八二)大埔農場 佔地約三英敵半,注水試驗,(三) 沙田農傷,佔地約四英半,林木植 物試驗,(四)西貢農場,佔地約五英 ,以玉蜀黍及稻作物試驗爲主,(五)荼 濺農塲,佔地約三英畝,在蔬菜實驗, (六)上水農場,佔地約四英畝,在家 潮蔬菜實驗。

第三、本港現時供作耕種之土地, 計爲二萬五千英畝,其中作物約佔二萬 零五百英,其餘則爲種植蔬菜之用,稻 一九四七至

田中可供兩季魏獻者約佔一萬八千五百英 畝,其餘二千英畝每年僅種稻一季,收獲 總數;一九五〇年平均早稻每畝可得糌殼 一、六六五磅 晚稻可一、四五磅 年可得二七、六九六噸,碾成白米 約一八、六五〇噸,可供本港十日至二十 日之食用,又本港比較出產酸豐之農產品 爲番薯,前年出售數緻爲一、四三六噸, 去年出售數量爲一、三四四順,惟民多 留爲養豬之用,出售僅屬一部份。

本港蔬菜出產,年有增加,除農民自 己食用無從估計外,在菜市場出售之數量 ,進步極速,現時半數以上可以自給,茲 將近年蔬榮產暈及進口數量列下:

一九四八至

一九四九至

一九五〇至

一九四八年

一九四九年

一九五〇年

一九五一年

本港出產 進口數量

二、三五五噸) 二、八五五 八、五六八

三〇〇五

三六、八一七

九、三八一

十二、八八八

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菜蔬增產,繼續推進,目的在於獲得 ,性畜的選擇,改良與疾病之防治等均有

優良菜蔬以供自給,又蔬菜進口鄉近香 港廣東澳門等地爲多,日本,台灣,華北 ,華中,及南洋各地亦偶然有少數到。 第四、關於農事試驗工作,本年有最 實際之進展,所有關於種子,肥料,蔬菜 農業

實際的工作表現,且已進一步直接以優良 捕子,肥料新式方法與進步的組織介紹給 予農民,使他們獲得現代農業知識與耕作 效果,農民對於實驗工作多已表示歡迎與 視。