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表一:飲食店總收入及貨總額

一九九三年第三季 (修訂數字)

一九九三年第四季 (臨時數字)

飲食店總收入(以百萬元計)

12 689.5

飲食店購貨總額(以百萬元計)

4 584.7

13 126.3

4 693.1

表二:一九九三年第三季與一九九三年第四季 飲食店純收入價值及數量指數比較

(一九八九年十月至一九九二年九月期内按季平均指數 = 100)

一九九三年

飲食店 類別

總收入 指數

一九九三年一九九三年 第三季 第四季

第四季與一

九九三年第 三季比較

一九九三年 第四季與一 九九二年第 四季比較

一九九三年第 一至四季與一 九九二年第一 至四季比較

(修訂數字)(臨時數字)(點數)(百分率)(點數) (百分率)(點數)(百分率)

中式酒樓

價值

130.2

141.3 +11.1

+8.6 +13.8 +10.8

+2.2

+1.7

數量

90.8

97.2

+6.3

+6.9

+1.9

+2.0

-6.0

-7.0

餐廳

價值

159.4

154.7

-4.7

-2.9

+25.6

+19.8

+17.1

+13.3

數量

113.0

108.8

-4.2

-3.7

+10.4

+10.5

+3.9

+3.9

快餐店

價值

229.5

205.4 -24.1

-10.5

+19.8

+10.7

+23.7

+13.3

數量

170.9

151.9

-19.1 -11.2

+4.6

+3.1

+7.7

+5.3

酒吧

價值

225.7

271.0

+45.3

+20.1 +67.6 +33.3

+37.4

+20.6

數量

144.5

173.5

+29.0

+20.1 +21.5 +14.2

+7.1

+5.1

其他飲食

所

價值

209.2

201.2

-8.0

數量

150.6

144.2

-6.4

-3.8 +47.8 +31.2 -4.3 +21.7

+37.8

+24.8

+17.7

+13.9

+11.2

所有飲食店

價值

147.7

152.7

+5.1

+3.4 +17.9 +13.3

+8.1

+6.1

類別

數量

104.2

106.3

+2.1

+2.0

+4.3

+4.2

-2.9

-2.8

- K.-

六