類別
一九八五年
一九八七年
鮮花
八二、五〇〇
水菓 蔬菜 稻米
五、六〇三 三五六、三六
一九八六年 八六、二七九 七、〇六八 三四五、七○0
六七、八五四 九、八四一
三五九、四五〇
其他農作物
合計
三九 二、〇四八 四四六、五五O
八二八
四四〇、八七五
多處列畜牧管制區
1990
§ 看诺午馁 第四十三
格內,置於塑膠蓋建的廉價溫室生長。
由於統一培殖,每顆種子可由半自動 的機械播種,種在盛有混合培植土的苗脚 格內,進行大量生產,成本大大減低。
就因為適當的生長環境及集中管理, 所種出的菜苗均甚齊一茁壯,又可準時供 應給農民種植。有關上述種植高級菜苗, 年前在上水大龍農場試驗成功,故漁機處 人員,按時舉辦講座及示範,向菜農燕芬
香港全貌
及提供這種樓高級菜苗的新法,使本港市 民,可品嘗新菜口味,菜農亦可獲得較可 觀的利潤。舉例如美國種的細小荷蘭豆( 簡稱甜豆 ),本本港甚風行,這種體積細 小的荷蘭豆,皮脆肉甜,用來炒帶子及其 他海產或肉類,皆甚可口,但每磅售價為 1十元,高級酒樓,現極流行採用。
至於其他外國種蔬菜,也極受本港酒 店及高級酒樓歡迎,價錢雖貴,但從外國
一九八五至一九八八年農產品生產總值比較表 (單位:千港元)
於內憂外患的劣境中,自從离音牋料條例 施行後,新界地區先受管制者為大埔,一 九九〇年開始,再管制此區及屯門,而大
踐展新市鎮農地輳減少
四三九、二四八
運來,菜價亦不平,何况本港新植之外國 種蔬菜如紅椰菜等,無論如何也比彼邦運 來較為者新鮮。
至於花田方面,也因地方發展遭政府 收地,其實本港種花業相當不錯,由桃花 以至菊花、劍南、羌花等,產量豐而銷流 大,雖有海外鹼港供銷市場,但本港花農 亦呈穩健,獨惜年年收地,花田按年減少 ,農業經濟以及花農生活,備受打擊。
10 Pill
角建機塲關係,風開會提高列為禁制區。
説起本港居民,每月吃猪約為三十萬 頭,生猪大部份由大陸運港,而本港緒農 在上述數字中,供應額多百分之十八,而
O
(第三篇)
其中六萬頭,是新界豬農推出的生猪,包 括大猪及燒種豬,雖然號種猪養得特別肥 美,時價每担可八百五十元至九百元, 但因禽畜條例管制,清理豬糞及猪欄,加 重成本,且飼料昂貴,近期與八七年比較 ,所有麥糠、粟粉及黃豆粉等皆漲價約為 百分之四十,因此,新界豬農八九年可謂 慘淡經營,復因若干鄉區,年後緊縮管制 或禁制範圍,若干豬農表示會被迫停業, 再向別途謀生,而本港產豬量也會逐年減 少,牲畜要靠港外供應。
但不論農業環境會收縮到甚程度, 政府漁農處仍繼續推廣,尤其是提供先進 科技及農業團體的組織體系,有所貢獻, 計至一九八九年,轄下的菜、猪兩個聯社 和六十九個合作社,社員共有一萬一千九 百九十一人,其中養猪合作社十九個,社 員一千二百人,蔬菜合作社廿九個,社員 九千三百十七人。
一九八八年
七二、六八六
1111111401
二、一〇三
二、二六九
一、三七八
而畜牧業方面,更不堪提,養豬業處 嶼山及西貢原屬第二期管制者,也因赤鱲
一九八八年與過去兩年來香港輸入豬牛量值比較表,
年份
生猪數量(頭)
價值(千港元)
生牛數量(頭)
價值(千港元)
總計數量(頭)
總計價值(千港元)
一九八六
川
→
一一七、七九。
一、五〇六、八七四
五、三08
*
OT11110
一九八七
三、〇〇八、五四〇
一、五一四、六一五
一八三、四三6 111-1110 一七八、九八
一九八八
二、九四八、080
一、六七〇、五二四
五一九、二三。 五四一、四三九
三、一九〇、六六〇
.
一九八八年與過去兩年來香港畜牧屠宰統計表:(單位:頭)
年份
生猪
生牛
一九八六
三、六八一、六00
一八四、四〇0
生羊
110. HOO
一九八七
三、六〇二、九〇〇
一八二、九○○
一六、八〇0
二〇一八二七四 二、〇三三、八四五 11-111-RKIL
總數 三、八八六、五〇〇 三、八〇二、六00
KHOO
三、七一三、300
一九八八
Oort - III | # - D
7
一九、七〇〇
皇