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一年來之香港農牧業
毒菜風波備受中港關注
一九八八年,香港的農牧業,尚稱穩健,特別是瓜 菜產量多、品質優美、本銷大受歡迎,菜農可逕交酒樓 或就近供銷新市鎮,減少交往菜站,博取較高利潤:深 圳及內陸運來蔬菜多,却不及新界菜的新鮮,但價錢平 市民毋須食貴菜。禽畜廢物管制法例已施行,豬農怨 聲載道,請願次數頻仍,而復耕計劃,未受新界地主歡 迎,目前僅在嘗試階段。另外,毒菜令數百人食後不適 備受關注。
一九八八年本港的農牧業,可謂多事 之秋,除禽音廢物管书法頻遭豬農請願抗 議,復耕計劃不受歡迎外,還續有「毒菜 」事件,由深圳運銷本港的菜芯,竟然有 數百名居民食後中毒,入院救治,雖無性 命危險,卻已弄到滿城風雨。為杜絕該種 含有甲胺磷殺虫藥的菜芯,本港漁農處於 年底研究出「驗菜機」,檢驗入口的蔬菜 ,今後可防止毒菜害人。
抗議禽畜廢物管制
後的一次多在十二月廿二日,有一百五十 多名農民,持橫額及呈文赴港督府請願。
復耕計劃之未受新界私人業主歡迎, 是恐怕一旦把農地租給政府,政府轉以廉 價租給農民後,中途不能收回自用或趁有 價出售,而受到制肘,但漁農處方面,對 他們的誤解,將加强宣傳及説服,效果如 何,仍是未知之數。該處為發展推廣農業 ,更於八八年五月,成立了漁農處諮詢委
凸
另方面,由新界養鷄同業會,新界蔬 菜產銷合作總社及港九新界養猪合作社聯 合組成的「香港農業產銷社團聯合總會」 ,亦於八八年十二月成立,成為本港農牧 業的大同盟,增加團結力量,向發展本港 農牧業之途邁進,和增强與政府協調一般 農業問題,首屆會長由陳國威担任,副會 長為梁植及翁天德,而漁農處長李熙瑜博 士俯允任名譽會長。
禽蛮廢物管判法例於八八年六月廿四 日生效施行,一些在禁制區内的農場被迫 結束,但至年底仍未獲補償,而第一期的 第十區、十二區、十三區的管制計劃則於 八九年元旦生效,「禁案」與「管制」不同 ,管制區內的農場,須具有環保處認為清 理廢物達到要求始可繼續經營。因此,使
新界農地,仍因各區發展新市鎮而繼 豬農們為此大傷腦筋,他們為抗議該項措 續減少,據政府漁處的最新紀錄,至一 施致其陷入困境,曾數度請願,八八年最 九八七年,榮地只有二、七一〇公頃,與
1989
900
浩年任 第四十二因
香港全貌
噘
一九七九年的一〇一四〇公頃比較,縮減 額實在驚人,就菜地而言,七九年還有三 千二百公頃,至八七年已少了一千公頃之 多。而八八年雖未有詳細統計,然肯定又 減少了若干公頃。
菜地面積顯著減少
種菜仍為新界農民最可靠的農業,因 收成快速而有價,但種薯、蔗、芋及豆類 則減少。至於水果如龍眼、荔枝、檸檬、 木瓜、菠蘿、香蕉等,因氣候與土壤關係 收成不大,因此,菜地亦漸少,由原來 的六百公頃減少為五百四十公頃,以本港 土地面積一〇七一平方米而言,農地僅佔 百分之九。以下是八六年至八七年農地面 積比對表:
禾
荒魚旱藥花榮
地墉物園地地田
旱地作物
農地面積(公頃)
一九八六年 一九八七年
1111110
五四 五〇
111110
四〇〇
總計 九四五
O
Oct 111
四
五三 五〇
11110
四〇七〇
九二七〇
八八年的天氣,相當正常,除有幾個 颱風過門不入帶來豪雨雾受影响外,蔬菜 及瓜豆產量豐盈,入冬後,更熱多冷少, 和緩的東北風,使蔬菜長得特別甜美,菜 價不俗,菜農收入比往年畧佳。
八八年經蔬菜統營處出售之各類蔬菜價格表
菜名 菜芯
每公噸平均價
四四八八
二六三七
白菜 蘿蔔 蕃薯 蕃茄
菠菜
青瓜白瓜 西洋菜 芥菜
芥蘭
一六二五 二八四 四三八三 二九二九 三六四三 五〇八四 二二九一 四七一四
芋頭
矮瓜
豆角
韭菜
莧菜
絲瓜 冬瓜
粉葛
一三三六
第瓜
毒菜風波備受中港關注
(第三篇)
菠葱
菜名
每公噸平均價
生菜
三四五】
四六三九 四一九四 四一 三〇四五
五一二五
三六三七 三〇六一
三七三二
一八三一 三九一九
五九
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