道有價,故在目前來說,亦有相當化算。
大鴉洲軍民合作閒魚塘
位於大嶼山西南的小島大鴉洲,在居 民、軍方及新界民政署合力下,已經逐漸 發展爲塘魚出產地區之一。
該島的魚塘是由鋸喀兵、英軍及鄉民 合作,於一九七三年七月建成,飼養鯉魚 及魷魚,去秋首次收成塘魚共十八挺,售 得萬多元。魚塘總面積約一萬五千方呎 原地本是用作種稻的,後來鄉民覺得收 成不大理想,於是改關爲魚塘。魚塘部份 面積爲官地,由政府捐出,其餘爲私人土 地,由村民集資購買。
改建工程由啹喀兵、英軍及新界民政 醫協助完成,工程包括挖深該幅土地,建 造水閘及魚塘週圍設鐵絲網,建成後,軍 部又用直升機運載魚種。魚塘目前面積雖 小,却大大改善了鄉民的生活,因爲表面 看來,養魚可說是本小利大生意,村民却 採用傳統的養魚方法,用豬及鑱作銅 料,無需花錢,加上魚塘的地下水源相當 好,不用另外運水到該處。魚塘目前是由 村內所有人家合作料理。
新界魚塘可以養殖生魚
生魚養殖,有天然放養及人工薙養兩 種,後者較爲積極及科學改進。天然放養 ,係原始方式,利用天然沼澤、山川、河 流水庫及天然飼料以待其收成,而不需人 工去料理。人工養殖用魚池,及科學設備 去增殖,較原始方式更爲有效及進步。
1976
香港年怪 第二十九回
養生魚有四大因素:魚苗、魚塘、水 源、飼料,上述四項缺一不可,而本港新 界魚塘及一切環境均符合,若養得適宜, 其資源可取之不盡。
提起元朗八鄉,少不免聯想起當地著 名的魚塘業。縱橫交錯的魚塘,碧波鱗鱗 ,養着不知多少的烏頭、魚、鯉魚。然 而新進興起一門養沙虫行業,相信這是鮮 爲外人知聞了。
原來香港很多家庭都有一個養熱帶魚 的習慣。五彩繽紛的小魚,在缸内優哉悠 哉供人欣賞之餘,還是要吃口粮的,全港 九養的熱帶魚的數目很多,牠們一日兩顿 盛宴,九成是吃沙虫的。
養沙虫的水田,集中在元朗八鄉、竹 坑一帶。只要乘公路車經過,便可以看見 許多塊貯滿水的田,別誤會它們是甚麼魚 塘之類,其實水裏的只是無數蠕動的蚊的 幼虫而已。
元朗區有人養沙虫圖利
這些本來都是稻田,後來變了菜, 現在更因爲養沙虫更賺錢,變成養虫出了 。數十塊大大小小的,大多數是向當地 居民租來的,通常一塊約四十平方呎的田 , 一年只需數百元租金就可以成交了。
繁殖沙虫的過程,和養魚一樣,先要 有一塊蓄滿水的田。不同的是魚塘的水深 可至六、七呎,養沙虫的只是一兩呎就行
開始時,用犁耙和謝等,將田裏的泥 鋤得鬆鬆的,使沙虫有生長的溫床,然後
香港全貌
築起四周的田隴,注入河水至一、二呎深 。這樣就把水養了五、六天,等到水不新 鮮時,就運來十多二十篇「接糞」,一堆 堀倒向田真。約一星期,當藝物腐化滲入 于田泥裹面之後,無數的沙虫就開始生長
這樣說來,由開始到收成,大概只需 三個星期。收集時,手持一個直徑約二呎 的網,向泥裏面淘呀洶的,活像淘金沙一 般。
爲了避免田裏的水過份骯髒(假若太 髒的話,虫是不能生存的),經過一個月 左右,就得把水放乾,再注入新鮮的,倒 下另一批廢物,就開始另一個循環。
因爲賣沙虫獲利不俗,「開張』的田 就愈來愈多,請的伙伴也有近十人之多。 他們每人一個大網笠,携一個大鐵罐,由 日出到日落,一直彎著腰在田間淘野洶, 每日撈得的沙虫,約有一百斤,按現時的 買賣情形,一小包不及一而重的沙虫賣三 角錢。而大批的沙虫,出口批發到九龍各 區,儼然是一個獨市生意,無怪開的日數 日有增加,目前已有三十多塊,可以說是 當地一行興時的工業呢!
沙虫又名大頭虫,也就是普通蚊的幼 虫。牠們得到如此優厚的待遇,有理想的 溫床,不一陣子就繁殖起來,簡直撈不勝 撈,三兩個星期之後,漏網的幼虫就結成 蛹,幾天後,變成一隻吸血的蚊,四周噏 噏的擇肥而噬,使當地的居民,不勝其擾
一年來之香港漁業 (第二篇)
飼養海鮮業將立法管制
日益興盛之飼養海鮮業,當局將立法 管理,以期鼓勵此業作有秩序之增長,及 不致干擾航行、公共碼頭,及保護政府命 令宣佈之公共海灘。
環境司透露:新法案將先送呈行政局 審核,如獲批准,郭提交立法局。
環境司、海事處、漁農處及新界民政 署現仍就此草案討論中。新法例預料將於 本年底前通過,但將會於通過後至少十二 個月才生效。港府計劃要養海鮮的漁民領 牌,同時將養魚的地點限制在西貢半島附 近的若干地點。
新例將限令養魚之浮伐遷離海水不滴 潔之區,特別是筲箕灣避風塘等地,以保 公衆健康。
但新例仍准漁民將所捕之海鮮養於其 避風塘之附帶小艇中一段時間,只要其並 非蓄意在該處飼養。
近四年來,本港養海鮮魚之發展甚速 ,而南丫島、索罟灣、長洲、香港仔、筲 箕灣、沙頭角、白沙灣、布袋澳、西貢等 多處共九百多戶以養海鮮爲業的人士,將
·面臨該項困難,而可能要受遷徙之苦
飼養海鮮業中,以南丫島與索罟灣最 具規模,在該處海灘,養殖海鮮業者在水 邊所蓋小木屋排鱗櫛比,蔚然成爲本港最 大一個養海鮮漁場,包括養魚業者一百五 十多戶,佔總數六分之一。
索罟灣之能成爲本港最大的海鮮養殖 導,實有賴其優良的地理位惱,由於索罟 1111