1975
景輝塑膠廠
KING FAI PLASTIC FACTORY KOWLOON, HONG KONG
精製高級PVC皮紋軟膠、 手挽帶、褲帶、膠喉及膠彈
弓等
龍廠
九
新蒲崗新區工廠大廈 第三座三樓八號ABC
電話:三-
二二三二五七
本廠手挽帶適用於放影機,
8-A, B. C. Blk. 3. 2nd Floor,
Kowloon. San Po Kong R/Fty. Bldg.,
TEL.3–223257
化妝盒,打字機,旅行箱等
養鵪鶉又再度蓬勃
值得一談的是新界養轉需業。鵪鶉本 是一種野生的雀鳥,而成爲家禽在機場中 飼養,只得五十年歷史。目前,新界共有 七十多個鵪鶉農場,而以元朗洪水橋附近 一帶最多,約有四十多個,其餘則分佈大 楠,元朗博園、青山及汲圍等地方。 鵪鶉是一種多產的雀鳥。養一隻鷄在 一年內能生下三、四十隻蛋已是一件很難 得的事,但一隻鵝轉在一年内最多能生四 百多集蛋。一隻健康良好的雌性鵪鶉,每 日能够產兩隻蛋,早晚各一次,飼養鹌鹑 是每天都有收入的,故成爲農民樂於飼養 的禽鳥之一。
一些較大的農場養有五萬多隻轉3, 其餘都養有一、二萬隻。在農塲飼養的鵪 轉,分爲肉雀、蛋雀及花雀〔卽雀三 種。通常,肉雀在出生後養至二十二天就 可供食用了。義上三十五天,重量便會達 到五、六而重一隻。蛋雀則負担起繁殖後 代的工作,一般的蛋雀連續產蛋達十個月 ,十個月後就不能再產蛋了,那時便稱爲 「淘汰雀」了。但有些雀蛋,生蛋期最長 可達三年之久。
鵪鶉雖然是幾乎每天都生蛋的,但牠 却是不懂得孵蛋的,因此,不得不與人工 來孵蛋。在新界,除了鵪鶉農場外,還有 七、八間鵪鶉孵化塲。把鵪鶉蛋放入孵化 機中,加高溫至華氏一百度,經過十七天 後,就會孵出離雀了。
對於新界大量飼養鵪鶉,是由戰後開
始的,輯鹑種來自日本。最初,本港一個 農塲最多只養一千幾百隻鵪鶉。由於當時 的數量很少,鵪鶉的售價相當昂貴,一對 値三十元,賴鹑蛋要四元至五元一打。在 十年前,要在酒樓酒席吃到鵪鶉蛋的菜色 非要在三百元以上不可。而現時,鹌鹑 已變得很普遍,售價亦便宜得多,十元有 五隻,較細少的則售十元八隻,鹌鹑蛋僅 售一元左右一打而已。
年產鵪鶉蛋八百萬
香港是東南亞養鶉最多的地方,過 去,鵪鶉蛋是銷往東南亞的,但近年來, 不少東南亞地區亦建立了執鶉農場,本港 產的鵪鶉蛋以本銷爲主。據統計,本港每 月產鵯鶉蛋最多達七十萬隻,年產達八百 多萬隻。
對於農塲來說,鹌鹑蛋是主要收入之 一。鵪鶉和一般家禽野雀不同,如果飼養 得法,每天都會生蛋,而且終年不輟。成 熟的鵪鶉,祇得拳頭般大小,竟然像一部 機器一樣,產品源源而出,這可說是不可 思議的事,同時也是飼養鵪鶉有利原因, 據說,一間普通規模的農場,每日可 以收一箱鵪鶉蛋,每箱三十二盒,每盒六 打。換句話說,普通規模的農場,每日可 以生產二千三百多隻鵪鶉蛋,而起搏蛋的 批發價,每打爲五角左右。每年的中秋後 ,是鵪鶉上市時旺季開始,一直至翌年的 清明前,都是吃鵪鶉的好季節。
漁農處撲滅猪瘟症
三月下旬,新界離島會發現有猪瘟症
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05 看近年馁 第二十八田
香港全貌
一年來之香港畜牧 (第二篇)