近似有復甦希望 大家都會知道的,日本的養珠業(人 造珠會興旺一時,而且在首飾市場上頗 爲吃香,但近年來,由於海水污染嚴重,日 本的養珠業面臨破產危機。因此,要找尋 出路,向外發展。香港和澳洲被選爲投資 的地方。過去,本港亦有人發展大小養珠 傷,但未能穩定發展起來。不過仍有人, 特別是日本的養珠業公司,認爲本港環境 可以發展。
本港養珠歷史不長,一九五四年有人 在吉澳實驗養珠成功之後,卻吸引不少人 投資,在很短的時間內,有數百萬元的資 金投到吉澳養珠業方面,包括來自日本和 本地的投資。由於當年投資者寄予頗大的 希望,養珠業很快就在吐露海峽和大嶼山 的海域發展起來,到場都見珠蠔傷。結果 ,這數百萬的投資都化爲鳥有。興盛一時 的養珠業失敗,事後經過研究,原因主要 是由於未清楚當地的環境和未能掌握養珠 的技術。
至一九七四年六月,日本商人在香港 投資,重整旗鼓,採用新的瀧珠方法,初 步估計,這次成功希望很大。
這次試驗養珠的地點在大埔吐露港, 一個名叫老虎笏的海灣,該處水流,空 氣斯,沙質美好,完全符合養珠的條件。
開設「日本公司」,在香港試驗養珠,如 果成功的話,今後會大量投資。
原來吐露港一帶有很豐富的蚌產,拉 本商在三、四月間,即開始收購一批認爲 可以養珠的黑蚌,這種黑蚌,大如手掌, 於六月便放下第一批養珠的蚌在老虎笏海 灣裏,到九月中全部放清八千五百隻養珠 蚌,準備到一九七五年一月便可收成第一 批養珠了。
日本公司首批的試養雖然養了八千五 百隻蚌,但放在蚌内的石珠則共有一萬五 干粒。而這些蚌放在海裏後,每隔兩星期 便由潛水人視察牠的生長情况。據說最近 一次下水視察是在十一月十三日,當時檢 查時,發覺仍有七千四百隻蚌依然無恙, 到目前爲止死去的只有一千一百隻左右。 據說,這種情况,與過去比較,死亡 率極低,因爲一百隻貝死去十一、二隻, 而以往一百隻,難得有一、兩隻生存。
該投資日商每個月都來港視察養珠的 生長情况的,而且每月都要向漁農處報告 產量,還準備將來把養珠出口的。
目前珠的成長情況,該公司已非常滿 意,認爲成功把握在望,將創近數十年來 香港養珠成功的先例。如這次試驗成功, 明年會開始試養整粒圓珠。
珠江水汚染流浮山蠔塘
日商投資在港
本港生蠔最大宗所在地,爲流浮山, 在港建 養珠塲
養在蠑塘裏的生蠔,雖然一年四季都有收 日本商人,於六月投資約二十萬元, 成,不過,却以秋、冬兩個季節收穫的蠔
5 看夭年馁 第二十八回
香港全貌
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最爲肥美。
由於種種原因,近年間,新界養蠔的 居民雖已將簽的繁殖場部份轉移到了東涌 ,但流浮山擁有的養蠔塘仍多,在目前階 段仍是本港生產鮮蠔最大宗的地區。
流浮山能成爲本港最大的蠔鄉,主要 是由於地理環境關係,據說養地點必須 位於鹹水與淡水交界的海邊,才可以有長 好的收成,因爲蠔一定要在不鹹不淡介乎 海與河之間的水,方容易滋生繁殖,而 流浮山一帶的海域,剛好位於鹹淡水交流 處,所以它便順理成章地成爲了本港的雜 鄉。
但是,由於珠江之大支流東江、北江 西江沿岸各城鄉都有不少工業設備,包 括鋼鐵、機械、化學、建築材料和農業機 械生產,這些工業設備,造成了對珠江水 源的染汚,而被染污了的珠江水流入南海 ,而應流至本港海域後,本港的海水也同 樸受到了染泻。
據進行調查本港海水污染情形的工作 者表示,每年春夏間珠江泛濫的時候,近 年均發現流浮山后海灣和青山一帶海面的 海水,都出現污染結晶體的雜質,溶解了 的氧氣及大腸菌也比標準程度有顯著增加 ,這一切說明了是對人體有害。
今年初雖曾在青山一帶進行補救措施 ,但亦不能控制珠江流水的季節性影响。 而受到這種不良影响最嚴重的,則首推位 於流浮山后海灣一帶的蠔塘了,因此珠江 水染污的程度,足以使養猶在后海灣的鮮 蠔直接受害。
目前流浮山后海灣的練翡面積約有六 千英畝,這些養蠔的蠔以砂石作底,並 且擁有污泥,如果沒有污泥,蝙便不能長 得肥美,但大多污泥再加上海水被染污的 關係,對砂的生長便有極度不良的影响, 近年來流浮山后海灣的生蠔連年失收,而 且蠔的肥美程度亦遜於五、六年前,這都 是與珠江水染污有關,也正由於無法改變 珠江水的染污,故一部份民只有將線 遷移了到東涌。
魚類海產含砷份量放寬
市政局年中宣佈放寬其對在魚類及其 他海產所含有砷之份量的限制,但市政局 發言人保證:所放寬之份量,仍然在極大 之安全界機內。
黻發言人表示將修訂食品機雜金屬汚 染條例第一三二章以容許魚及魚類產品所 含有砷之份量達到每百萬份之六份,貝殼 類產品所含份量達到每百萬份之十份。
以往規定因物食品所含砷的份量最高 爲每百萬份之一點四份,溶質食品最高爲 每百萬份之八點一四份。
市政局發言人表示:修訂法案是經過 長時間研究本地出產及輸入之魚及貝殼海 產甚至試驗本地海水。
外地輸入之罐頭魚顯示所含砷之份量 爲超過每百萬份之四份,而本地出產之蝦 熔亦超過規定之份量由每百萬分之二分三 點二,其中若于檢驗竟超過每百萬分之七
檢驗十四個海產樣本,但並無發現含
一年來之香港漁業 (第二篇)
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