其他 合共
香烟業
去年本港香烟業,無論在出口或本銷 方面均有進步。根據港府統計,一九五五 年全年出口六十八萬元,但去年首十一 一九五六年上半年
HEL
澳門 北婆羅洲 馬來亞
印尼
個月,出口達九十四萬元,上半年出口達 五十二萬元之距。本銷方面有進步,但 受英美等國香烟進口之打擊類。茲將一 九五六年上半年及一九五五年出口重要地 區及數量列下:
一九五五年
數量(磅)
、 五 1111 八七、〇七九 四八、六七〇
六〇 五、〇六七
六〇六、二八五 二〇、五八三
二七、九〇0
三、九四〇
四、五〇 一八、九〇〇
四一、九〇三
三、咒
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往美國的數,亦於去年開始增加,証明 該公司貨品銷祗日,開闢遠洋市塲尤爲 成功。
但由於中國大陸罐頭食品之大量運銷 香港及南洋市塲,本港菜蔬水葉以及凉菓 等製造廠,深惑競爭壓力,無法支持, 如肉類罐頭製造廠,即多數停業或停止製 造大陸同種貨品。一部份人士認爲在大 競爭之下,本港若十種罐頭食品實在無法 經營,即以香港市場而論,亦漸緣大陸來 貨所獨佔。
食品飲料業
由於本港人口增多之故,本港食品製 造業與飲料製造業,年來發展至爲發達, 出口亦有增加。尤其飲料製造業進步 最速,其中汽水,啤酒等的製造自見發達 7出口數亦甚可觀,惟食品製造業銷塲 仍以本銷爲主,根據政府的統計,一九五 六年上半年食品街(包括飲料)共爲九 百七十萬元,估計全年可達二千萬元, 將歷年出口數量列下:
數量(磅) 價值(元)
六六、九五五 二〇、七七六 八、四八五 五、五八〇 九、三〇八 111 14、一〇四 八二七、六七七 去年香烟出口,仍以澳門爲主,但北 婆羅洲及馬來亞進步頗速,出價格冫一 九五三年平均每磅五元二角三分,一九五 四年每磅四元七角六分,一九五五年四元 六角七分,一九五六年因原料漲價,出 價格上漲百分之十,據本港勞工處統計, 一九五五年本港有香烟製造 大家7男女 工人一千二百五十九人,實則不止此數。 港產仍以本銷爲主。
罐頭業
本港罐頭食品業,去年出口微有進步 根據港府的報告,一九五六年十個月 出口數量一千二百六十萬元,比較去年 同期增加一百六十萬元。上項出口貨値包 括糖美出口在內,去年糖薑出口渴, 其他釀頭食品出口進步顔多。
根據勞工處一九五五年統計,本港計
香港年鑑
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五、二四二 一四六、二〇九 六八三、二五六 有蔬栄,水菓製品廠十八家,男女工人五 百四十人,糖羌製品廠八家,男女工人三 百六十五人,豆油,油,仁油製品廠二 十三家,男女工人九百零七人,豆醬製品 廠卅五家男女工人二百九十三人,上述 四種工人約共二千餘人,實際當超過三千 餘人,其中大規模罐頭製品公司不過數家 而已,其中以淘化大同公司爲最著。
據淘化大同公司報告,該公司開關歌 美市場卓著成績,其中以銷英國及西德緣 最主要。如果以一九五一年銷往歐洲爲基 數等於一百,則一九五五年增至三 7 九五六年可望增至五百,如以一九五六年 首十一個月與一九五五年十一個月比較 3出口數增加百分之五十,出口貨値 加百分之八十。東非的市場,轍去的數量 也在急劇增加中7一九五六年首十一個月 與去年同期比較,增加百分之八十五。銷 第十间
香港全貌
五、〇二三、四四 二、九三、OK 五一〇、九一0
香港食品(包括飲料】出口統計 (單位元) 一九五六年上半年 一九五五年 四、五八九、二〇六 老、六六一、二 二、三五七、
三、五一九、五八八
一九五四年
馬來亞 美國 北婆羅洲 南越三邦 菲律濱 澳門 緬甸
六六六、九四四 三六六、〇四七 二六九、一四三
二三九、三元
一九五、〇六五
鮮雞
其他 一、一〇九、五〇一 合共
11111-1 三七二、六〇一
七三〇,二九八 四四八、五三四 四〇二、二〇5 四一一、二六 八二九,一八一 二、〇二七、一八三 二、六八七、〇
五〇三、七八五
一、七八一、六一五
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上列食品包括飲料、麵粉、米粉、餅 干,糖菓及什菓等類,種類繁多,凡可以 供食用者多于列入。至于食品製造工人, 估計約六千人,其中麵粉米粉約六百餘人 7糖菓,餅干約二千人,什菜什約一千 人,此種工業適於小本經營,惟中國大陸 競爭劇烈,南洋各地本土製造亦日增加 港產大部份仍以本港銷塲爲主。
至於飲料業,計有酒類製造廠十五家
一年來之工業
,工人一百九十人,汽水飲品製造廠十四 家,工人九百五十人,港產飲料出口(包 括酒及汽水等)出口總值,一九五二年四 百八十萬元,一九五三年六百卅五萬元 一九五四年六百八十二萬元,一九五五 年約八百萬元。
凍房業
本港凍房事業與製造冰箱事業自始即 連在一處,第二次世界大戰之前,香港有
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