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一年來之香港農業
稻田面積估計
噸。由於農業面積與農民人類年有增加7 所以食米生意亦年有進步。連帶紅苕蔬 榮,水萬等產量亦迅速增加。茲將最近五 年本港食米產量夠下:
香港的殺業,自世界大戰結束以來進 展極爲迅速,舉凡民的人數,地的面 積,驚產的數緻,邊品的種類都年有增加 政府秉既定的方針逐步扶植倡導,人民 也因智識增進,極力 政府合作,以求2 榮的進步。這種精神與成績實爲戰前所未
種稻之用者不過二萬英畝至二萬五千英畝 而已。每年出產食米約二萬噸至二萬五千
產米數量估計
一九五〇——五一 一九五一 一九五二
二〇、五〇〇(英) 14.000
五
111 400
二〇、七九七
一九五三 五四 一九五四——五五
二四、五七六
自一九五四年本港光復以後香港政府 鹽於農產品需求迫切,政府當局决定設立 拓展署負責推進香港農林漁牧合作等業, 但實際各業仍多分立,業務推進因限於人 材與經費,發展未如所期,一九五〇年十 月決定進一歩推廣農林漁業務の成立 林漁業管理處,專門負責推進農業建設業 務,從此之後,香港的農林漁牧業務才迅 速發展。
關於農業,政府現時是循下述政策 推進:(一)選擇?生產及分配優良農牧 品種,藉以改良生產提高農民福利。(二 )設立農事試驗塲,藉以傳播耕種,畜牧 冫下種,施肥,防疫,灌溉等優良方法 俾農民加智識與能力。(三)研究香港 土質冫開闢農事區域,藉以增加農業生產 (四)提倡寢民敎育並改良農村生活。 本港面積不過三百九十一方裡,可供 耕種者不過二萬五千英畝,再加擴-
至 多可以增到三萬五千英萬而已。其中可供
香港年鑑
一八、六五〇(噸) 六、七一八
四、〇四六
食米產年有增加,固然得力於農田面積日,農民日多,但政府改良巖業之努 力亦有極大之帮助。除食米之外,增加最多的算是蔬菜,本港八口衆多,需求切, 因此蔬菜產尅隨之日增。茲將最近五年來蔬菜產統計列下:
洪產蔬榮經由批發市場售賣數量
一九五〇——— 一九五一
六、八一七(噸)
四一、九九〇
一九五二
四六、七九四
五二、三〇八
一九五三——五四 一九五四 五五
上列統計証明九龍出產之蔬菜年有 加71佔本港消費總額之比例數亦年見提 嬴7一九五三至一九五四年度產經過政 府蔬菜批發市塲出賣者,約佔總數百分之 八十,外來者僅佔百分之二十而已。
本港果樹在日軍佔據時期損失極鉅冫 被砍及荒廢者幾達百分之九十,戰後漸次 恢復?最近產盪增加尤速,一九五八年 計種植果樹之面積約佔全部機地百分之十 二,果園面積約一百五十英畝。自一九五 〇年以後,政府鼓勵不遺餘力,故水果產 量逐年增加。據一九五四年調查,本港果 第九回 香港全貌
樹達九三、三〇〇株之多。
外地輸入,九龍 產 私人食用之蔬菜紅 7及香港本島出產等 均未列入。
除供本港食用之水果之外,尚有供應 出口之水果多種,其中以馬爲最多,據 政府估計一九五至一九五四年,種 植馬蹄之面積約七九四英畝,生產馬約 11111@eks2111 担,其餘外銷,以檢往美國爲最多,但 因台灣盛產馬路外銷價格慘,本港晨 民損失極重,此外尚有大規模種褫種烟草 等試,均未獲得巨大成功。
本港農業除上述之外,尚有下述的進 :(一)舉行展,對於優秀品種的提 一年來之農業
備與選舉以及農事之競賽與改良以及農民 智識之提高均有莫大之帮助。自一九五 年歷年均在元朗舉行,迄今已達四屆1規 模逐屆擴大,貢獻日見宏偉。(二)一九 五五年度,本港農家與農塲多數獲利,本 港大小農塲約二百五十家,分布於新界元 、錦田、大埔、土水、粉嶺、青山一帶 彼等均秉營畜牧事業,年來飼料低廉7鷄 鴨價格相當良好,因此多可獲利 0 隨農業 發展之晨具、肥田料、飼料、獸醫西藥等 業亦於元朗等地逐步擴張,惟除蔬菜之外 7猪、牛、鍰、鴨仍未敷本港之食用。年 來因爲本港罐頂業京菓業進步,新界農業 獲得鼓勵帮助之處至多(三)本港政府 ▲ 對於農貸辦理日見改善,貸出數額日增, 佳漸能配合邊家之需,對於民生活與經 濟的改善,具有倡導的作用,此外私人辦 理農貸之機關亦日見增多,對於農民購用 肥料、品種、盤具、耕牛等均有幫助。( 四)本港推進殽業建設之主要機關爲「* 林漁政管理處」,該處除經常計劃推進步 驟之外,復於青山試有邊業試驗總塲,總 塲之下,設有大埔入銀礦灣,沙田,西貢 ,荃灣,上水等驗站,一方面試驗優良品 種及耕種技術,另一方面協助民解决 事的困難,年來成績較爲良好。 (五)本 港種稻面積狹小,產量不憾,但政府仍銳 意開拓耕地,連年獲增數萬畝之多,今後 當可繼續增加,此外復積極倡導蔬菜增產 ,尤其外銷菜類,政府指導種植不遺餘力 故本港民日增冫區日廣農產日進。
(甲)七三