十
食物安全、環境衛生和漁農業
屠房
食環署負責監察上水及荃灣持牌屠房的衛生水平。屠房供應的肉類須通過檢查,才可運 往市場售賣。年內,食環署在兩所屠房合共處理了18581份進口動物載運許可證和10962份 本地豬隻入場許可證,並收集32208個牲口尿液及組織樣本,用作檢測殘餘獸藥。兩所 屠房共屠宰了756669頭豬、14657頭牛及1446頭羊,
公眾潔淨服務
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食環署提供街道潔淨服務、家居廢物收集服務和公廁設施。潔淨人員會每天清掃街道, 次數由一次至八次不等,並會視乎個別地點的情況,定期每天至每兩星期清洗街道一次, 有些則在有需要時清洗。至於天橋和高速公路,則由機動掃街車清掃。
食環署全年提供家居廢物收集服務。二零二零年,有約78%的廢物收集工作由承辦商承 辦,食環署及其承辦商每天收集約600公噸家居廢物。
食環署為使用量高的公廁提供廁所事務員值勤服務,並於年內翻新了51個公廁,包括三個 位於主要旅遊景點的公廁。食環署推出多項試驗計劃,例如運用霧化臭氧水技術、納米 氣泡技術、斥菌塑料廁板技術及微藻綠牆技術,改善公廁的空氣質素及衛生情況。
食環署會對在公眾地方亂拋垃圾、隨地吐痰和做出其他不合衛生行為的人士執法,在二 零二零年發出的定額罰款通知書約有46700份。為了對非法棄置垃圾的人士加強執法, 食環署在相關黑點安裝網絡攝錄機,令這些地方的衛生情況大幅改善。截至二零二零年 年底,食環署已在約220個非法棄置垃圾黑點安裝網絡攝錄機,並會逐步擴展計劃,在全 港超過300個地點安裝網絡攝錄機。
食環署推行試驗計劃,試用機械化及自動化清潔技術及設備,例如設有自助感應裝置的 太陽能鋁質垃圾收集站和小型機動掃街車,運用科技以加強公眾潔淨服務。
消除環境衞生滋擾
食環署會就垃圾堆積、冷氣機滴水和私人樓宇滲水等造成的衛生滋擾問題,發出妨擾事 故通知,着令有關人士停止滋擾。二零二零年,食環署發出9375份妨擾事故通知,沒有 遵從而被定罪的個案有199宗。
防治蟲鼠
食環署其中一項重要工作,便是預防媒傳疾病。食環署不時檢討防治蟲鼠的方法和策 略,並會每年推行多項運動,呼籲市民合力防治蚊患和鼠患。
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