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食物安全、環境衛生和漁農業
私營骨灰安置所上訴委員會屬獨立的半司法機構,負責就上訴進行聆訊及作出裁決。有 關上訴是申請人或指明文書持有人因有關私營骨灰安置所發牌事宜、執法通知或骨灰處 置方案的決定,感到受屈而提出的。
公眾教育
二零一八年,食環署在九龍公園的衛生教育展覽及資料中心舉辦2375個衛生講座,對象 是一般市民和一些特定羣組,包括學生及長者。該署也設有流動教育中心,到全港各區 宣傳食物安全和環境衛生的信息。
食安中心為推廣良好食物安全措施而推出的“食物安全‘誠'諾”,已有14個食物業協會和 1423個食物業處所及零售點簽署。食安中心舉辦年度重點活動“食物安全日”及食物安全 的健康講座,並安排廣播車在屋邨及街市傳遞食物安全信息。
防控禽流感的措施
政府預防禽流感的措施包括密切監察由農場至零售點的整個活家禽供應鏈、為雞隻注射 H5及H7禽流感疫苗,以及嚴密監察所有進口和本地禽鳥。
本港禁止散養家禽,違例者最高可處罰款十萬元。賽鴿擁有人必須持有展覽牌照。寵物 雀鳥商必須向當局提交官方動物衛生證明書或發票等證明文件,顯示雀鳥的來源地或雀 鳥供應商的名稱和地址。來歷不明的雀鳥一概不得售賣。此外,雀鳥商販須登記每宗交 易的資料和更新管有雀鳥數目的記錄。
香港可在零售層面銷售活家禽。公眾街市攤檔及新鮮糧食店內所有活家禽,必須在每晚 八時前屠宰。有關處所不得在晚上八時至翌日上午五時存留活家禽。活家禽零售商必須 確保在零售點工作的員工穿着保護衣物;一旦發現家禽死亡,必須立即通知食環署。處 所內不得存放過量活家禽,而禽籠須加裝透明膠板,避免顧客與家禽直接接觸。
為有效監察禽流感,政府定期從家禽農場及家禽批發和零售市場收集樣本進行測試;同 時亦收集健康、患病或已死亡禽鳥的樣本進行測試;另外又從休憩公園和寵物店飼養的 雀鳥,以及在濕地和其他地方的野鳥收集樣本進行測試。政府亦提供全日24小時服務, 接收患病或已死野鳥和家禽。二零一八年,漁護署收集10777隻野鳥和家禽屍體,其中 兩個樣本經測試後證實帶有H5禽流感病毒。
其他禽流感預防措施包括在活家禽零售點收集糞便和食水樣本,以及拔毛機和砧板拭 子,進行禽流感病毒測試;定期巡查活家禽零售點,確保零售商遵守防控禽流感的特定 牌照或租約條件:每天徹底清洗食環署轄下街市的公用地方三次;售賣活家禽的檔戶須 在每天收市後清洗攤檔,然後再由食環署承辦商徹底清洗及消毒;保持街市攤檔通風系
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