Hong Kong Year Books 香港年報
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食物安全
食物環境衛生署轄下設立了
食物安全中心,以改善食物安全 的評估,回應市民對提高
食物衛生標準的訴求。圖中的 氣相色譜儀用於測定食物內
膽固醇、反式脂肪、殘餘農藥和
有機污染物的含量。
彻
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