教育
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香港專業教育學院重整課程後,於一九九九至二零零零年度開辦單元制新課程。多 個高級文憑及文憑課程已編為科目組,同一科目組的學員於第一個學年修讀共同科目 高級文憑及文憑課程均為中五畢業後的全日制進修課程,修業期分別為三年和兩年。部 分時間制課程亦重整為單元制,學員可分三期修讀,每期修讀兩年,依次取得證書、高 級證書和高級文憑。二零零零至零一學年,全日制高級技術員課程的畢業生人數為 1789人,日間部分時間制課程為687人,夜間制課程為2451人。全日制技術員課程的 畢業生人數則為5927人,日間部分時間制課程為974人,夜間制課程為4469人。二零 零一年十一月,香港專業教育學院二零零一至零二年度的全日制高級技術員及技術員程 度課程共有22 589名學生,日間部分時間制課程有3233名學生,而夜間制課程則有 18604名學生。學院繼續為中三程度學生開辦技工程度課程。二零零零至零一學年,全 日制技工課程的畢業生人數為455人,日間部分時間制課程為1863人,夜間制課程為 950人。截至十一月,二零零一至零二年度全日制技工程度課程共有1602名學生 日間 部分時間制課程有4619名學生,夜間制課程則有3454名學生。
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職業訓練局繼續為中五及中三離校生開辦基礎文憑課程及中專證書課程。這兩項 課程特別着重語文及傳意技巧,以及運算能力和資訊科技應用,藉以加強學生的就業 能力和多提供一個進修途徑。二零零一至零二年度,兩個課程合共提供4420個一年級 學額。
政府提出了一項新計劃,增加高中離校生升學的機會,讓適齡學生接受專上教育的 比例在十年內由三成提高至六成。為此,職業訓練局於二零零一年成立一所新學院,名 為職業訓練局工商資訊學院,以自負盈虧方式提供共有800個學額的全日制高級文憑 課程。
此外,為了向本港的年青人提供持續的高等教育機會,該局將通過與海外著名大學 達成銜接課程安排,在香港為該局的高級文憑畢業生提供全日制和部分時間制的學位課 程,讓他們繼續升學。
工業訓練
除了為新入行人士提供職前工業訓練外,職業訓練局屬下18所訓練中心也為在職 人士開辦技工、技術員和高級技術員程度的增修訓練課程。年內,為離校生和在職人士 提供的全日制及部分時間制課程學額約有71241個。該局又為若干行業的工人舉辦技能 測驗,包括汽車業、中菜烹飪、電機業、珠寶業、金屬品製造業、塑膠業、印刷業、精 密工具業、保安服務及美容護理等。
中華廚藝學院
中華廚藝學院在二零零零年十二月正式成立,由新組成的訓練委員會督導,管理和 運作則由職業訓練局負責。學院的宗旨,是為新入行人士及現職從業員提供有系統的中 菜烹飪訓練。學院舉辦初級技能測驗,並將推出中級和高級技能測驗,讓從業員有機會 考取認可的專業資格;長遠而言,則有助提高業界的整體專業水平。
資訊科技的培訓發展
職業訓練局轄下的資訊科技培訓發展中心,為新入行人士提供資訊科技培訓,又為 資訊科技專業人士提供進修培訓。該中心亦積極參與開辦資訊科技助理培訓課程,為年
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