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漁農業和簫産
等問題;並進行研究,以確定某些新式漁具及捕魚方法是否適用於本地漁業。該處 並經常在主要漁港為漁民舉辦一些有關航海、輪機、無線電話、雷達和氣象傳真機 等輔助儀器使用方法的訓練課程,以及關於漁船出海時的船上安全問題研討會。
漁農處並對有興趣建造鋼殼漁船的本地漁民,加以指導;又舉辦捕魚作業資格 課程,為漁民提供訓練,以便他們取得操作這些漁船的資格。
漁農處管理4項貸款基金,方便漁民借貸。漁業發展貸款基金的資本額為700 萬 元,為改良漁船、漁具和裝備提供長期資本。世界難民年貸款基金、魚類統營處貸 款基金及美國經援協會貸款基金都是周轉基金,主要提供短期資金以應付經常開 支。一九九二年年底,這3項貸款基金的資本總額為2,652萬元。截至一九九二年十 二月卅一日止,上述4項基金自成立以來共貸出款項2.37億元,其中已清還的有 2.2億元。
年底時,本港有漁民合作社64個和聯社4個,加入合作社為社員的漁民共有 2067人。
漁農處透過魚類統營處在各大漁港設立的8個聯絡站,與漁產商會和漁民合作 社聯絡,從而與業內人士保持緊密聯繫。
統營機構
批發原產品,特別是新鮮食品,主要由漁農處和該處轄下的蔬菜統營處和魚類 統營處負責。年內,本地蔬菜有47%經由蔬菜統營處批發,經魚類統營處批發的海 魚則佔總捕獲量68%。
蔬菜統營處按照農產品(統營)條例經營。該條例規定設立一個統營顧問委員 會,向統營處處長(即漁農處處長)提供意見。其宗旨是盡量減低銷售成本,使農民 獲得最高收益。該處負責把新界出產的蔬菜運送到九龍的批發市場,提供經銷設 施,監督市場內的買賣和款項交收。至於經費,則來自銷售額中所抽取的10%佣 金。蔬菜統營處屬非牟利組織,若有盈餘,便會運用於發展農業及其銷售設施。該 處提供其他輔助服務,包括採購農業用品轉售給農民,為農民子弟提供中學和高等 教育獎學金等。此外更監察及檢查經其處理的進口和本地蔬菜的殘餘殺蟲劑分量, 以保障市民的健康。年內,經由統營處售出的本地蔬菜共有44400公噸,總值達 1.22億元。
魚類統營處按照海魚(統營)條例經營。該條例亦規定設立一個魚類統營顧問委 員會,並規定如何管制海魚的到岸交收、運送、批銷、入口和出口。統營處負責經 營7個魚類批發市場。統營處從魚類的銷售額中,抽取佣金作為經費。若有盈餘: 則以提供服務方式用於漁業,例如為漁民提供低息貸款、改善市場和統營措施、資 助漁民子弟學校、設立中學和高等教育獎學金等。
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一九九二年內,經由各魚類批發市場銷售的海魚、貝介類和軟體類產品共 68 000公噸,總值約達5.9億元,其中包括經由這些市場售出的入口海魚3300公噸。 入口蔬菜、鮮果、家禽、蛋類、淡水魚和貝類的批發統銷在港九新界各區的 漁農處批發市場進行。