漁農業和鑛產
漁農處的研究計劃,範圍包括農作物、蟲害防治、飼養牲口和防止牲畜染病, 以及漁業等事宜。政府實驗農場進行各項試驗,以期改良本地蔬菜、花卉和水果的 品質,增加農作物的產量。
該處指導農民如何防止牲畜患病,採用飼養新法,並為農民供應優質種籽、配
種豬隻和家禽。
為發展及推廣本地漁業,漁農處進行多項研究工作,包括海洋資源、水產養殖 以及各項發展計劃對漁業環境的影響。海洋資源研究的重點,是將現已開發的漁業 資源-
分投入生產,並探索未完全開發或仍未開發資源的發展潛質。在這方面,該 處現正積極研究利用一種新的裝籠技術,在南海大陸架的邊緣和坡度水深300至 1000米的海底開拓甲殼類資源的可行性。初步的研究結果令人鼓舞。
水產養殖的研究,注重發展更有效的養殖方法和改良飼養技術,以期增加海魚 及塘魚養殖業的產量。此外,亦努力尋求對付魚類疾病的有效方法,務求減少魚類 因病致死的數目,並在合乎經濟效益的情況下將魚產量提高。水文地理的研究,旨 在蒐集各項生物學研究計劃所需的環境資料;而海洋環境研究,目的在評估污染 (包括紅潮)對漁業尤其是對海魚養殖業的影響,以便防止污染和盡量減少產量損 失。
漁農處負責管理低息貸款,以資助漁農民在作業或長期投資方面的需要。該處 並為直接或間接參與漁農業的人士,提供專業及技術訓練。此外,漁農處亦負責為 各合作社和儲蓄互助社註冊,並監管這些組織。
漁農處研究本港消費者的需求和原產品的生產,供策劃發展計劃之用。此外, 又蒐集本產和進口食品供應的統計資料,詳加分析,從而制訂本港的生產和銷售政 策。該處亦研究各種原產品業的工作效率,以訂定切合時宜的生產效率標準,找出 應該改善的地方。
農業發展
由於本港農業勞工及土地缺乏,工資及地價日增,因此近年來農業的發展,以 引進各種節省勞力的設備和密集生產方法為主。農民採用滅草劑防止菜園草生 長,亦普遍使用小型農業機械和自動噴水灌溉法。
漁農處現正積極發展綜合蟲害防治計劃,即採用一種安全方法來防治蔬菜害 蟲,而毋須使用含毒性的殺蟲劑。吊絲蟲是生長於綠葉蔬菜的主要害蟲,本港農民 現已採用一種無害的微生物防治。漁農處亦舉辦研討會和進行示範,以宣傳及推 廣綜合蟲害防治及殺蟲劑的安全使用方法。
近年來,食用菇類的培植計劃推行得頗為積極。漁農處根據試驗結果,向菇民 提供新品種、高質菌絲和技術指導。
由於外來品種和經改良的本地配種豬隻和雞隻品質優良,因此豬農和鷄農均樂 於飼養。豬隻所患的口蹄病和家禽的新城病仍間有發生,但已能用疫苗注射法加以
控制。
本港的農業貸款來自3項主要基金,即嘉道理農業貸款基金、約瑟信託基金和 蔬菜統營處貸款基金,全部由漁農處管理。截至一九八九年十二月卅一日止,各基 金自成立以來共貸出款項2.72億元,已清還有2.64億元。
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