衛生
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約達2600 公噸。此外,本港尙有少數地區仍未有水設備,該署亦為此等地區提 供免費收糞服務。
雖然清潔香港運動已在一九八二年十二月正式結束,政府仍努力保持該運動所 帶來的清潔水準。一九八五年,當局舉辦一個清潔運動,分6期進行,先後在公共 屋邨、各幢大廈、鄉村、木屋區、海灘及郊野進行清潔工作,並推行美化運動。當 局除了通過教育、宣傳及大眾參與的活動來保持環境清潔外,更繼續檢控亂拋垃圾 的人士,這是對付他們的主要辦法。一九八五年內,共有49798人因亂拋垃圾而被 罰款,總額達8,757,093元。
區域市政署則負責在市區以外的地方執行類似的環境衛生工作。清潔工作是由 一除有 3540 名正規員工和配備了217部特種車輛的清潔隊負責。他們提供的垃圾 收集服務,每日平均收集960公噸垃圾和雜物。對付亂拋垃圾人士的主要辦法,仍 是將他們檢控。一九八五年,共有 6100 人因在郊區亂拋垃圾而被定罪。
管制
市政總署的衞生督察負責執行公眾衞生及市政條例及其附屬法例,以確保衞生 情況符合標準及得到改善。他們定期檢查市區內的持牌店舖、住宅樓宇及商業大廈 的公用地方、建築工地、空置地盤及木屋區。如接到環境不合衞生或蟲鼠出沒的投 訴,便會特別派員前往視察。在市區以外的地方,這些管制工作均屬區域市政署的 責任。區域市政署和市政總署亦與醫務衛生署人員緊密合作,調查及防止食物中毒 和傳染病的發生。
防治蟲鼠組人員繼續採用綜合辦法,防止隻、蚊蠅和其他害蟲為患。預防措 施除了改善環境、推行衛生教育外,更包括清理蟲鼠滋生地方、使用殺蟲劑和執行 有關法例。有關人員並採取迅速和有效的中央控制措施去撲滅傳染媒介散播的疾 病,以及特別留意撲滅市區以外地方的瘧疾傳播媒介。
當局採用一般的環境衞生教育方法,並特別着重加強年青一代在這方面的教 育。由衞生督察組成的衛生教育組舉辦講座、指導課程及比賽,使學生及青少年認 識及關注公眾衞生。年內該組推行多項有關環境衛生與食物衛生的宣傳運動;除了 爲飲食業、志願福利機構人員、老年人及越南難民舉辦以公眾衞生為題的講座、研 討會及課程之外,更安排流動廣播車到各處宣傳,特別以某類人士為教育對象,包 括大陸移民和菲籍女傭。此外,衞生教育組亦為市民解答有關衛生教育方法和技巧 的問題,以及在大眾傳播媒介幫助下廣泛地傳播有關公眾衞生的知識。
食物
為保障公眾衞生,衛生督察在醫療和化驗人員的協助下,繼續檢查市面出售的 食物,無論是輸入還是本地產品均須檢查,以確保它們均符合衛生標準,市民可安 全享用。由於食肆和市面出售的食物數量和種類不斷增加,使執法工作更為重要, 這些工作包括進行有系統抽樣調查、抽取食品樣本進行化驗和經常檢查食物衞生及 安全標準。另一方面,有關當局繼續與世界衛生組織及其他國際機構保持聯絡,使 本港食物學和毒素鑑驗方面的知識,追上國際水平及保障本地食品商與消費者的利 益。年內,食物及藥劑(成分及標紙)規例及食物含有害物質規例均已作最新修訂。