46
漁農業和鑛產
輕微的口蹄病(O型)和豬瘟,仍間有發生,但已能用疫苗注射法加以控 制。至於家禽所患的新城疫,則已採用印度品系新城疫苗和滴疫苗法防止其蔓 延。牛瘟雖已在一九五○年絕跡,但當局仍繼續採用一種由新纖維組織培養的 疫苗來延長牛隻的牛瘟免疫期,以期防止牛瘟再度發生。有關豬隻和家禽間歇 流行病的蔓延範圍,政府獸醫實驗室現正進行研究。
本港法例規定,所有進口的貓狗,除非來自指定國家(英國、澳洲及紐西 蘭 ),否則必須隔離檢疫六個月,以防止瘋狗症傳入本港。自一九五五年以 來,本港未再發現該種病症。捕獲的野狗,均須扣留觀察,如無人認領,則按 照瘋狗症控制政策,將狗隻毀滅。
供食用的進口牲畜抵港時,必須隔離檢疫。供配種用的亦須隔離及進行 嚴格健康檢驗。
漁 業
海魚是本港最主要的原產品之一。本港漁民作業的海域範圍內,有超過 150種具商業價值的海魚。一九七○年,魚類及其他海產的產量共達12萬1,500 公噸 ( 總值3 億1,600萬元),一九七五年則增至150,400公噸(總值5 億 2, 300 萬元)。增加率按數量計算為24%,按價值計算則為65%。海魚捕獲量 達9 萬5 千公噸,批發總值3億1,600萬元,佔本港耗量92%。
-本港共有漁船 5, 600艘,其中機動的佔92%。賴這些漁船作業的漁民約4 萬7千人,而大部份漁船都是漁民自置的。
本港新界魚塘面積共有1,444公頃,大部份集中在元朗區。塘魚的主要品 種為烏頭,其次要推鯉魚和大頭。一九七五年塘魚總產量為4,472公噸,價值 3千萬元,佔本港需求量12% 魚塘所需魚苗主要由中國和台灣運來。至於烏 頭苗,則在本港捕捉。
。
J
海魚培業不斷發展。近年作業方法是在新界各海灣把載有魚苗的籠子 在海裡,直至籠裡幼魚長大,即行出售。一九七五年中,從事這種行業的約有 830 戶,出產魚類總值1,100萬元。
統營機構
批發原產品,特別是新鮮食品,主要由漁農處和該處轄下的蔬菜統營處和 魚類統營處負責。新鮮食品的零售行業則由市政局和市政事務署管理。
蔬菜統營處和魚類統營處分別為本港農業和漁業提供服務。年內,經由該 兩統營處批發的蔬菜佔本港總產量31%,海魚則佔總捕獲量的79%。