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漁農業和礦產
二月通過儲蓄互助社條例,以建立和管制各互助社,並規定有關的事項。該條 例規定委任一位註冊官(漁農處處長 ),賦予權責以處理各互助社的註册和各 社的附例,審查帳目和作一般性的監督。截至本年年底止,註冊的儲蓄互助社 共51個,共有社員 8,713人。其中27個是團體性組織,18個是行業性組織,6 個是街坊性組織。
土地利用
香港的土地總面積共404.3方哩,其中耕地僅佔12%,瘦療程度不一的 佔 76.2%,其餘的11.8%是已建設地區。由於建設新市鎮和住宅區須有足夠空 間,寬闊的公路和各種公用設備,因此佔用耕地在所難免。但這種損失,部份 可從精耕生產和開發瘦地而獲得抵消。
種類
大約面積(方哩) 百分率
備註
1. 已建設地區(市區)
47.6
11.8
包括公路、鐵路。
2. 林地
49.1
12.1
天然和人工種植林地。
3. 草地和灌木地
237.3
58.7
天然草地和灌木地,包括船灣淡水湖。
4. 劣地
16.8
4.2
5.沼澤和紅樹地
5
1.2
全無草木。花崗石地,但仍可開墾。
可以填拓。
6. 農地
43. 1
10.7
包括蔬果園地。
7. 魚塘
5.4
1.3
包括淡水、半鹹淡水魚類 0~
農業
政府政策向來是扶助農業發展,以期香港的糧食生產能盡量自給自足,但 也要顧及土地利用的優先權和本區糧食生產是否合符經濟原則。
主要的農產品有蔬菜、花卉、稻米、水果和其他農作物。農產總值有相當 的增長,由一九六三年的8,900萬元增至一九七四年的26,100萬元,增加率達 175%。蔬菜生產現佔總產值的80%以上,由一九六三年的5,800萬元增加至一 九七四年的20,900萬元。
稻米是華南的主要食糧。在有-
份灌溉的耕地,每年可收兩造,每畝的可 得兩造的耕地產量,通常約為兩噸。但如果利用改良生產方法和高度施肥,則 每嗽可產米五噸。香港的稻田面積日漸減少,一九五四年的面積是23,353噸, 而一九七四年已減至3,710嗽。在交通方便水源-
足的地方,稻田多相繼改種 利潤較高的蔬菜。
主要蔬菜產品有一年四季都可種植的白菜、菜心、生菜、芥蘭、蘿蔔、西