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食物安全、環境衛生和漁農業

一八年六月二日,即資助計劃結束日期,食環署共接獲3424宗搬遷及重建資助申請,另 有854名小販交回牌照以領取特惠金,接近99%的持牌小販參與計劃。

屠房

食環署負責監察三所分別位於上水、荃灣及長洲持牌屠房的衛生水平。屠房供應的肉類 須通過檢查,才可運往市場售賣。二零一八年,該署在三所屠房共核實38545份進口動 物運載許可證和8950份本地豬隻入場許可證,並收集47687個牲口尿液及組織樣本,以 檢測是否帶有殘餘獸藥。年內,三所屠房共屠宰1573139頭豬、17128頭牛及3245頭 羊。

公眾潔淨服務

食環署提供街道潔淨服務、家居廢物收集服務和公廁設施。潔淨人員每天清掃街道,次 數由一次至八次不等,視乎個別地點的狀況而定。至於清洗街道,有些街道定期每天至 每兩星期清洗一次,有些則在有需要時清洗,同樣視乎個別地點的狀況而定。天橋和高 速公路則用機動掃街車清掃。二零一七至一八年期間,該署在大埔及元朗區試行使用小 型機動掃街車,清掃交通流量低的道路,並在所有街道潔淨服務合約引入高速清洗盤, 以迅速清除路面的頑固污垢。

食環署全年提供家居廢物收集服務。二零一八年,約77%的廢物收集工作外判予私人承 辦商,食環署及其承辦商每天收集約5920公噸家居廢物。

年內,食環署新建七個公廁,並翻新14個公廁,亦於主要旅遊景點完成四個公廁的翻新 工程。該署安排廁所事務員在較多人使用的公廁當值。

食環署對在公眾地方亂拋垃圾、隨地吐痰和作出其他不合衛生行為的人士採取執法行 動。二零一八年,該署發出約49 680份定額罰款通知書。食環署於六月起在全港各區 96個非法棄置垃圾黑點安裝網絡攝錄機,打擊非法棄置垃圾,並向非法棄置垃圾的人士

採取執法行動。

消除環境衛生滋擾

食環署就垃圾堆積、冷氣機滴水和私人樓宇滲水等衛生滋擾問題,發出妨擾事故通知, 着令有關人士停止滋擾。二零一八年,食環署發出8843份妨擾事故通知,未能遵辦者被 定罪的個案有77宗。

防治蟲鼠

預防蟲鼠傳播疾病是食環署的首要工作之一。該署不時檢討防治蟲鼠的方法和策略。

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