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食物安全、環境衛生和漁農業

內完成,提供約1000個龕位。沙嶺墳場興建骨灰龕的工程詳細設計及實地勘測工作,將 於二零一三年展開,預計該墳場可在二零二二年開始分階段提供合共約20萬個龕位。

政府在二零一零年和二零一一年進行了兩輪公眾諮詢後,目標是在二零一三年向立法會 提交條例草案,加強規管私營骨灰龕。

食物業處所和其他行業的發牌工作

食環署是食物業的發牌當局,負責向售賣限制出售食物(包括涼茶、奶類、冰凍甜點、壽 司和刺身)的店鋪簽發許可證,以及向劇院、戲院、機動遊戲機中心等公眾娛樂場所發出 牌照。此外,該署亦負責簽發牌照予私人泳池、商營浴室,以及經營厭惡性行業的工 廠。同時,該署為酒牌局提供行政及文書服務支援。酒牌局是獨立的法定機構,專責簽 發酒牌(包括會社酒牌)。

年內,食環署簽發了6523個正式及暫准食物業牌照、742個售賣限制出售食物許可證、 1557個公眾娛樂場所牌照、21個其他行業牌照、907宗酒牌和會社酒牌,以及11個在領 有食肆牌照的處所內開設卡拉OK的許可證。

二零一二年九月,食環署進一步把在持牌戲院進行現場直播活動的申請審批時間,由八 個工作天縮短至四個工作天。

食物安全和標籤

食環署轄下的食物安全中心負責確保本港出售的食物安全,適宜食用。二零一二年,食 物安全中心從進口、批發和零售層面抽取了約65 000個食物樣本,進行化學、微生物和 輻射檢驗,整體合格率為99.8%。

文錦渡食品管制辦事處和牲畜檢疫站全年檢查了約28900輛運載蔬菜的車輛,以及約 42700輛運載活生食用動物(包括豬、牛、羊和家禽)的車輛;另外亦檢驗了約5 115 900 隻活生食用動物,並抽取了約48 500個血液樣本及58 300個尿液、糞便和組織樣本,以 檢驗有關動物是否患有人畜共患病或體內含有殘餘獸藥。

《食物內除害劑殘餘規例》已於二零一二年六月獲立法會通過,並會於二零一四年八月一 日生效。

二零一二年十一月,政府就有關擬供36個月以下嬰幼兒食用的配方奶產品和食品的立法 建議,展開為期兩個月的公眾諮詢。視乎收集所得的意見,政府計劃在二零一三年進行 立法。

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