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食物安全、環境衛生和漁農業 167

為了使本港受損的海牀及枯竭的漁業資源得以恢復,政府將於二零一二年十二月 三十一日起實施法例,禁止在香港水域拖網捕魚。政府推出援助方案,為受禁止拖網 捕魚措施影響的漁民提供協助。受影響的拖網漁民可獲發特惠津貼,本地漁工可獲發 一筆過補助金,而近岸拖網漁船的船東亦可參與自願回購計劃

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政府亦會推出培訓課程,協助拖網漁民及其僱用的本地漁工掌握轉型至其他可持 續發展作業模式,包括海魚養殖業及休閒漁業所需的技術。漁護署亦會把一些購回的 拖網漁船用作人工魚礁,以助恢復香港水域的漁業資源、

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為配合禁止拖網捕魚措施,政府建議透過修訂《漁業保護條例》,推行其他漁業 管理措施,包括:(1)設立本地漁船登記制度;(2) 限制新漁船加入,以控制漁船數目 及捕撈力量;(3)限制非漁船類別的船隻捕魚及禁止非本地漁船捕魚,以及(4)設立漁 業保護區。

為了促進本港水產養殖業的持續發展,漁護署進行相關的研究,並為養魚戶提供 技術支援服務。該署繼續推行魚類健康管理計劃,協助養魚戶預防、診斷和控制魚類 疾病,從而減少損失。

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漁護署推行良好水產養殖管理計劃,以提升本地養魚場的管理水平。按照這項計

該署派員定期收集養魚場的水質及魚類樣本以作檢測,並舉辦座談會,向養魚戶 介紹新的養殖技術和良好管理方法。此外,該署又繼續物色具銷售潛質的新品種,推 介給本地養魚戶。

漁護署的“優質養魚場”計劃繼續受到歡迎,這項自願參與的計劃旨在協助加強 水產養殖業的競爭力。參加者須採用良好的方法,提升養魚場的環境衞生水準和養魚 質素。養魚在出售前必須通過測試,包括關於魚體內殘餘藥物及重金屬含量的檢測, 以確保可供安全食用。目前有105個養魚場參加了這項計劃。

二零一一年,這些養魚場共售出逾 12 000 公斤獲計劃認證的養魚,包括烏頭、 黃鮫、青斑、石蚌、細鱗、紅魚、星鱸、紅鮪及黑鰵。所有獲認證的養魚都附有“優 質養魚場”的品牌標籤,方便市民識別。該署與魚類統營處合力鼓勵業界建立優質品 牌。

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漁護署致力發展本地孵化和培育魚苗,並在二零一一年舉辦寶石魚人工誘產和魚 苗孵化工作坊,向養魚戶推廣有關技術。

漁護署利用名為“生物過濾器”的特別設計人工魚礁,改善魚類養殖區的水質和 海牀狀況。滘西、深灣及蘆荻灣魚類養殖區已投置了“生物過濾器”。該署正研究其 他“生物過濾器”設計,以切合不同魚類養殖區的情況。

為了滿足市民對休閒垂釣活動的需求,以及協助養魚戶發展多樣化的業務,漁護 署特別推行計劃,准許持牌養魚戶在魚排經營休閒垂釣業務。二零一一年,共有 11 個養魚區的37名持牌人獲准經營相關業務。