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154 食物安全、環境衛生和漁農業

對於在公眾地方破壞環境衛生(如亂拋垃圾、隨地吐痰和作出其他不合衛生行為) 的人士,食環署和其他六個部門繼續採取嚴厲執法行動。二零一零年,食環署發出約 33 000 份定額罰款通知書

。

為對抗人類豬型流感,政府取得撥款約三億元,供七個部門,即食環署、康樂及 文化事務署、社會福利署、渠務署、民政事務總署、漁護署和海事處推行連串改善環 境衛生的措施。這些措施包括:徹底清洗105個衛生黑點;為逾5000幢沒有物業管 理組織的私人多層樓宇提供一次過的公共地方清潔服務:加強清潔和消毒公眾街市、 公廁、繁忙街道和持牌食物業處所附近的後巷;以及加強有關個人、家居及環境衛生 的宣傳和教育工作。

消除環境衞生滋擾

為了處理垃圾堆積、冷氣機滴水、私人住宅滲水等衛生滋擾事宜,食環署會發出 《妨擾事故通知》,着令有關人士採取行動,停止滋擾,否則會予以檢控。年內,該署 發出 3887 份通知,並提出 146 宗檢控。

防治蟲鼠

預防蟲鼠傳播疾病是食環署的工作之一。該署除了不斷檢討防治蟲鼠的方法和策 略外,還會每年在全港推行滅鼠和滅蚊運動,呼籲市民合力防止蟲鼠蔓延。

食環署繼續密切監察本港白紋伊蚊(主要的登革熱病媒蚊)的滋生情況。年內,該 署的滅蚊小隊到可能滋生蚊子的地點進行約790490次巡查,合共清理約 55 220 個 滋生地點。

墳場和火葬場

食環署負責管理六個政府火葬場、11個公眾墳場和八個公眾骨灰龕,並監察 28 個私營墳場的運作。

食環署除了推廣可持續推行的殮葬之外,還致力為市民提供更多其他悼念方式, 以期改變社會的一貫殮葬傳統。政府鼓勵市民把骨灰撒在食環署轄下的八個紀念花園 或指定的香港海域。

該署於二零一零年一月推出先導計劃,提供免費渡船服務,方便家屬把先人骨灰 撒海。

此外,食環署於二零一零年六月推出網上追思服務,讓市民隨時隨地可透過專設 網頁 (www.memorial.gov.hk),追思懷念逝去的摯愛親友。

食物業處所和其他行業的發牌工作

食環署是食物業的發牌當局,並負責向售賣限制出售食物(包括涼茶、奶類、冰 凍甜點、壽司和刺身)的店鋪簽發許可證,以及向劇院、戲院、機動遊戲機中心等公