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食物安全、環境衛生和漁農業157

漁護署鼓勵農戶種植安全質優的蔬菜,以開拓專門市場和提高競爭力。該署與本 地有機耕作組織及蔬菜統營處合作,積極推廣有機耕種和開發有機蔬菜市場。

該署又提供有機耕作支援服務,受惠的農場約135個,總面積約58公頃。此外, 該署也推廣温室密集式生產技術,以生產高價值作物。年內,三個改良蔬果品種,即 椰菜、黃肉小西瓜及橙肉網紋瓜,已推介給農戶生產。漁護署與蔬菜統營處自一九九 四年起合辦自願參加的信譽農場計劃,目的是為市場穩定供應安全質優的蔬菜。至 今,參加計劃的農場共有270個,佔地約2102公頃。

漁業概況

鮮魚是香港漁業最主要的原產品之一。二零零九年的捕撈量以及魚塘和箱網養殖 量合共約為 163 000 公噸,總值 21.8 億元。

香港約有3 660艘漁船,共有約7600名本地漁民和 5000名內地過港漁工在船 上作業。他們主要利用拖網捕魚,佔漁獲量的83%,重量約達 132 200 公噸。 其他 捕魚方法包括使用延繩釣、刺網、圍網等。二零零九年總漁獲量約 159000 公噸,估 計批發總值為20.4億元,其中供應本地食用的漁獲約為54000公噸,

。

本港有 1043名海魚養殖人士獲漁護署簽發牌照,在26 個指定魚類養殖區作業, 年內向市場供應約1440公噸活海魚,總值為9,200 萬元。

養殖淡水魚和鹹淡水魚的魚塘,大部分位於新界西北部。隨着新界區日漸都市 化,供銷售的塘魚產量逐漸縮減。年內,塘魚養殖業的總產量約為2 105公噸,佔本

地食用淡水魚的4%。

為促進漁業持續發展和存護香港水域的漁業資源,漁護署繼續實行多項漁業管理 和存護措施,並加強打擊破壞性捕魚活動。二零零九年,該署投放約 6 700立方米人 工魚礁,以促進香港水域的漁業資源和保育水域的生態環境。

漁護署也繼續協助漁民轉用可持續發展的作業模式。政府以提供貸款的方式,協 助漁民轉而從事可持續發展的漁業或相關業務,並協助養魚戶拓展水產養殖業務。內 地漁業管理機關每年都在南海實施休漁期,該署會向受影響的漁民提供技術支援、聯 絡服務和信貸安排。

漁業可持續發展委員會在二零零六年年底成立,負責就香港漁業持續發展的長遠 目標和方向,以及相關策略,向政府提出建議。

為了促進本港水產養殖業的持續發展,漁護署進行相關的研究,並為養魚戶提供 技術支援服務。該署繼續推行魚類健康管理計劃,協助養魚戶預防、診斷和控制魚類 疾病,從而減少損失。

漁護署推行良好水產養殖管理計劃,以提升本地養魚場的管理水平。按照這項計 劃,該署派員定期收集養魚場的水質及魚類樣本以作檢測,並舉辦座談會,向養魚戶