CHI-2007 — Page 197

第九章

食物安全、

環境衛生和漁農業

本港的整體食物供應中有 95%是進口食物,

當局現已實施多項措施,確保食物可供安全 食用。此外,當局也時刻密切監察環境衛生, 以促進公眾衞衛生和提升生活水平。

組織架構

食物及衛生局負責就本港的食物安全、環境衛生、動物衛生和漁農事宜制定政 策,並分配資源以推行有關政策。

在促進食物安全和環境衛生方面,該局會與食物環境衞生署 (食環署)和漁農自然 護理署 (漁護署) 緊密合作。

食環署負責確保本港的食物可供安全食用,而本港的環境衛生情況良好

。

漁護署負責推行漁農政策,除規管漁業和農業外,還提供市場設施、動物疾病診 斷服務等基本設施和技術支援,協助漁農業保持競爭力。該署也管理漁農業貸款,並 向政府提供獸醫顧問服務

公眾潔淨服務

食環署提供街道潔淨服務、家居廢物收集服務和公廁設施。潔淨人員每日清掃市 區和郊區所有街道,有時每日清掃八次,視乎個別地區的需要而定。至於大路、天橋 和高速公路,則由機動掃街車清掃。二零零七年,約 64%的街道潔淨服務已外判予私 人承辦商。在清洗街道方面,該署備有 38 輛洗街車,清洗和沖洗人流頻繁的行人路、 小販黑點和街市等,

食環署每日都會提供家居廢物收集服務,在農曆年初一(公眾假期)也不例外 零零七年,該署每日收集的家居廢物約有5300公噸。年內,約61%的廢物收集工作 已外判予私人承辦商。此外,該署也備有164輛垃圾車,收集家居廢物和笨重物件。

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