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食物安全、環境衛生和漁農業 167

蔬菜統營處是提供蔬菜批銷設施的非政府機構。統營處以非牟利方式,營辦根據 《農產品(統營)條例》設立的長沙灣蔬菜批發市場。統營處從蔬菜銷售額中抽取佣 金,為菜農和商販提供銷售設施、運輸、會計、除害劑殘餘測試等服務,盈餘則用作 農業發展及農民子弟獎學金。二零零四年,統營處共銷售 237000 公噸蔬菜,總值 7.84億元。

魚類統營處是根據《海魚(統營)條例》成立的法定機構,其下設有七個批發市 場,提供有秩序的統銷服務,收入來自售魚收益的佣金及使用市場設施的收費。統營 處的盈餘均用於漁業方面,包括為漁民提供低息貸款、改善市場服務和設施、為漁民 及漁民子弟提供獎學金。

年內,經統營處銷售的海魚共 56 900 公噸,總值 15.2億元。為保障公眾健康, 魚類統營處接收了香港仔海旁的未受規管活海魚批發活動的管理工作。在魚類統營處 的管理下,該市場現時的運作井然有序,而且符合公眾衞生。

獸醫服務和動物管理

二零零四年十一月,歐洲聯盟接納香港為沒有狂犬病的地區之一,此後從香港運 送非商業用途寵物往歐洲,只須提供有關健康證明文件。愛爾蘭、馬耳他、瑞典及英 國雖然有額外的規定,要求寵物在離港前接受某些測試,但只要入口寵物符合有關規 定,便無須在抵步後接受冗長的檢疫。

漁護署已開始因應各國最新的狂犬病防治情況,重新檢討動物入口規定。上一次 檢討於一九九四年進行。由於許多國家在狂犬病的防治工作上取得了進展,而有效的 測試方法亦已面世,因此估計在檢討完畢後,將有更多國家的寵物可在較少限制下進 入香港。

網頁

衛生福利及食物局:http://www.hwfb.gov.hk

食物環境衛生署: http://www.fehd.gov.hk 漁農自然護理署: http://www.afcd.gov.hk