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衞生

上可行的話,現有的設施也會安裝空氣調節系統。年底時,批予承辦商負責清潔服務的 街市有19個。

小販

臨時市政局及臨時區域市政局繼續負責管理街頭小販的工作。臨時市政局負責發牌 給市區的街頭小販。年底時,市區共有8892名持牌小販,較一九九六年減少了308 名。數目下降,主要是因為當局執行強制性取消流動小販牌照政策。

年內,市區小販事務隊四出掃蕩違例的小販擺賣活動,持牌及無牌小販因違例擺賣 而被法庭定罪的案件有80550宗。小販事務隊共有1958名文職人員,他們曾受執法訓 練。由於當局採取嚴厲執法行動,無牌小販人數已減少至約3740名。

為更有效管理市區清晨及深夜時分的小販問題,經市政總署檢討及市政局通過後, 當局於一九九七年三月將市政總署總區特遣隊(由小販事務隊組成並直接歸由總區指 揮)開設的特別通宵更改為長期通宵更。

區域市政總署轄下87支小販事務隊,密切監察無牌小販擺賣情況,定期採取掃 蕩行動,年底時,臨時區域市政局轄區內無牌小販的數目已減至1045名。年內,約有 1388名小販持有效牌照,經營固定或流動攤位。臨時區域市政局除發牌給特別設計的 熟食檔外,已停止簽發小販牌照。

年內,區域市政總署的小販事務隊四出行動,持牌及無牌小販因違例擺賣而被法庭 定罪的案件有36457宗。當局在元朗警署、大埔警署及上水警署設立小販處理中心,在 處理拘捕和檢控小販的工作上,取得令人滿意的效果,區域市政總署準備把計劃推廣至 其他地區。

屠場

市區共設有兩所屠場,新界區則設有3間房。長遠來說,位於市區的兩個屠場及 元朗屠房將會被一間新的上水屠房取代,該房預計於一九九九年落成。

年內,這些屠場及屠房共屠宰豬隻2429032頭、牛隻58922頭及羊隻6531頭,實 際是本港鮮肉的全部供應量。所有屠宰的牲畜,均由市政總署和區域市政總署屬下合資 格的衛生督察負責檢驗。

市政總署和區域市政總署也密切監察違例屠宰情況。年內,兩個市政總署的衛生督 察對涉嫌非法屠房採取190次掃蕩行動,並定期/突擊檢查肉檔,年內對擁有未經蓋 印的肉殼作出售用途者提出12宗檢控。

墳場和火葬場

香港寸金尺土,政府提倡以火葬的方式殮葬死者,鼓勵市民放棄土葬。年內,全港 死亡人數之中,超過八成(區署數字)採用火葬。埋在公眾墳場的死者遺骸須於下葬 6年後掘出,隨即火葬或安置於金塔墳場。

臨時市政局在九龍設有一所公眾殯儀館,為貧苦大眾提供免費殯儀服務。該殯儀館 有3個儀式禮堂,免費供市民使用。臨時市政局管理5個公眾墳場及兩個公眾火葬場, 並監察18個私營墳場。本港設有兩個國殤紀念墳場,由英聯邦國殤紀念墳場管理委員 會負責管理。