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衛生

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根據市政局的政策,小販擺賣應視為一種營業方式,故在簽發小販牌照時,不 須考慮福利因素。清貧家庭應可從政府及志願福利機構所提供的公共援助及其他服 務,得到協助。

屠場

新界的小販人數,估計有14,140人,由6除一般小販事務隊負責管理。

一九七九年內,港島堅尼地城和九龍長沙灣兩處屠場,屠宰超過302萬隻豬和 18萬3千頭牛。該兩個場為本港大部分人口供應新鮮肉類。

堅尼地城屠場的「凌空軌道」屠牛法已於一九七九年一月全面使用。長沙灣屠 場屠牛法的改革工作已展開。

屠場內的肉類和豬牛內臟,如不宜食用,則運往堅尼地城的副食品廠加工,所 得副產品可作農業及工業用途,並以公開投標方式賣出。

新界有私營持牌屠房兩間,工作由政府衞生督察監導進行。

墳場及火葬場

市政局設有墳場辦事處兩個及紅磡市立殯儀館,收費低廉,必要時並可免收費 用。東華三院亦提供不牟利的殯儀服務。

該局維持一貫政策,鼓勵市民火葬先人,以代替土葬。一九七九年內,火化與 土葬的比例為48:52。一個新建的火葬場已於一九七九年八月啟用,代替現有的九 龍鑽石山火葬場。港九市區共有公共墳場5個、公共火葬場2個和私營墳場19個。 新界則有公共墳場5個、公共火葬場2個和私營墳場7個。

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新界市政署

市政事務署新界區總處於一九七九年四月易名為新界市政署。該署在新界方面 的職權與市政事務署在港市區方面的職權相同。

新界市政署的工作包括維持公共衞生;管理墳場及火葬場,提供潔淨、防治蟲 鼠等服務;管理小販和公共市場;提供康樂設施及文娛活動等。

新界市政署有8個市政事務分區辦事處,分設在葵涌、荃灣、屯門、元朗、大 埔、沙田、西貢及離島。一切有關統籌、策劃及制定政策等事宜,全由區總處決 定,而該處的處長則向市政事務署署長負責

年內,由於新界發展迅速,人口增加,該署的工作也隨着擴展。已完成的建設 工程共5項,其中包括已於十一月啟用的葵涌新火葬場。此外,計劃進行的工程亦 有199項,包括市場、遊樂場及運動場、室內運動場、文娛館、游泳池、泳屋、火 葬場及骨灰安置所、公廁和垃圾收集站等。

改善公共衛生方面的工作仍然非常重要。為減少無牌酒樓茶室,該署採用新辦 法,即時拘捕及檢控無牌酒樓茶室的經營人。此外,又在游人眾多的旅行區加派清 潔隊伍,以改善該等地區的清潔水準。