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衞生

所有街道,每日均由清道夫用人力或用機器清掃一次,每周由專車清洗一次。 較繁忙的街道,清掃更爲頻密。天橋和快速行車道路,則用機動掃街車清掃。除此 之外,還設有大小垃圾箱21,500個,即使如此,垃圾清理依然是本港頗難解決的問 題。因此,全港清潔運動仍在進行,重點在教育市民、動員社會人士參與工作和執 行有關法例等方面。年內,因隨地拋棄垃圾而被判處罰款逾5萬2千人。

管制

各區衞生督察經常檢查領牌樓宇、住宅樓宇、商業大廈和建築地盤,以確保衞 生情況符合標準。如發現蟲鼠出沒或接到環境不合衞生的投訴,衞生督察即專誠前 往巡視,必要時並指導有關人士如何改善衞生情況。如有觸犯公眾衞生法例的事 件,即對違法者提出檢控或即時予以拘捕。

年內,市政事務署食物檢查組繼續定期視察飲食場所,並作有系統的抽樣調 查,抽取食品化驗及進行細菌檢驗,以便管制市面所出售食物的衛生水準。該組更 與政府化驗所合作,測量食物和碗碟的金屬含量。

「一九七九年內,衞生教育組透過電視、電台及報章廣作宣傳,又派員向學童、 包辦伙食者和志願福利機構人員演講,灌輸衞生常識

。

除小販牌照外,所有根據公眾衞生及市政事務條例、公眾娛樂場所條例及應課 稅品( 酒類)規例簽發的牌照,均須向中央發牌組申請。

各分區和總區防治蟲鼠組人員採取適當措施,防止老鼠、蛟、蒼蠅、蟑螂、蚤 及其他害蟲為患。防治蟲鼠諮詢組則為政府各部門及市民提供技術上的意見。

年內,11名衞生督察獲派海外深造,接受衛生教育、噪音管制、行政、食品 衞生技術、墳場及火葬場管理的專門訓練。

市場

市政局負責管理分佈在港島及九龍市區的46個公共市場。這些市場有小販攤檔 超過3,200 個,主要販賣新鮮食物如肉類、魚類、家禽、蔬菜和水果等。

該局的政策,是將這些地區內的舊市場重修,如環境許可,則興建有現代化 改良設備的新市場。由於適合興建新市場的地點有限,該局決定興建多種用途大 厦,除提供市場設備外,並附帶提供文娛、康樂及其他市政服務。這樣不獨可以地 盡其用,而且亦可在同一地點提供多類服務。

龐大的市場發展計劃繼續在一九七九年內進行,已落成或興建中的新市場大厦 計有5座之多。此外,已包括在未來五年發展計劃內的新市場大厦,尙有27座。

新界有公共市場25個,內有小販攤檔約2千個。

小販

在港島及九龍市區擺賣的小販人數,估計約42,440名。除非日後當局能建設更 多市場,而小販亦能在市場內擁有攤檔,否則街頭擺賣的小販人數似難顯著減少。 目前,市政局為了環境衞生問題,準備規限小販在指定地區內擺賣。人烟稠密地區 對市場服務需求甚殷,由於供不應求之故,無牌擺賣情形極為普遍,構成嚴重的問 題。

市政局已於一九七九年四月解散小販管理隊,改設一般小販事務除12隊,負責 管理市區內的小販。