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漁農業和鑛產

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原產品生產能率作比較,並且研究開闢新的食物供應來源。至於分銷制度和糧 食批發市場的動態,亦概由該處詳細調查和研究,然後擬定長期發展計劃。

漁農處力求土地能獲最佳利用,為農民提供有關農業技術、發展和諮詢的 服務。該處管理多處郊野曠地,負責保護土壤和水源、救火、林木管理、美化 風景區和擴展郊野公園的康樂服務。該處也處理本港漁農業的經濟、社會和技 術發展問題,同時管理及監督各類合作社和儲蓄互助社。

漁農處的研究計劃範圍包括農作物、畜牧和漁業。政府農場進行各項試 驗,以期改良本地各類蔬菜、花卉和水果的品質及單位產量。對於飼養牲口的 農民,漁農處除指導各種新式飼養法外,也供應外來的良種豬隻和家禽,並提 供豬隻的人工配種服務。

進行漁業研究,主要為應付漁業發展工作所需資料引起的直接及間接問 題,這大致上包括海洋資源、水產養殖、水道及海洋污染等問題。在海洋資源 研究方面,重點在於推薦新魚種作商業用途,注意目前捕魚業的業績,並藉此 觀察現有魚種的情况。

水產養殖注重養殖法的發展,其目的乃在指定的區域及期間內增加平均收 穫率。進行水道查勘旨在搜集為各項生物學研究計劃所需的環境資料。海洋污 染研究範圍廣泛,主要在鑑定污染程度及各類污染的顯著迹象,並在很多方面 發揮諮詢作用。

發展

由於鄉村勞工缺乏,工資日增,農業的主要發展集中於提倡使用節省勞力 的設備。一般農民對於在蔬菜園使用防止草生長的化學劑,興趣日濃,信心 漸增,並已大量使用小型農業機械和自動噴水灌溉法,情况差強人意。一九七 八年底,本港菜農使用的旋轉耕作機共有2,850台,自動噴水機1,600部。

漁農處現正積極發展塑膠網屋的計劃;蔬菜得到網屋保護,在惡劣天氣下 仍可生長。在元朗一農地所興建的示範網屋,成績斐然,加強了農民對網屋的 信心。為鼓勵農民使用網屋,漁農處特為農民提供技術援助、農業貸款及其他 有關的服務。

漁農處屬下農業發展主任派駐新界各區,處理有關農場經營、農業污染和 合作社等問題。農務指導員和農民保持密切聯繫,並和當地合作社及其他社團 經常聯絡。發展服務包括提供信用貸款及技術指導。農業發展主任還幫助農民 發展及改良耕地。

一九七八年的農業發展計劃中,有7,600名以上的農民參加漁農處專業和 技術人員主持的農務研討會。在主要蔬菜種植地區實地為農民舉辦的化學除草 示範約60次。漁農處人員訪問個別農民和合作社超過16萬次,而參觀政府實驗 農場和各項農業計劃的農民為數亦很多。

漁業方面的發展,包括漁船的機械化和採用更完善的捕魚和航海設備。漁 農處亦就船身和艙面設計問題向漁民提供諮詢服務,並進行試驗和示範,以確 定某些新式漁具是否適用。該處並在若干主要漁港為漁民舉辦航海、駕船和輪

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