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衛生

少年清潔隊的積極工作,使港九及新界各處經憲報宣佈的海灘均比前數年大為 清潔。

年內的其他活動,包括提醒大眾關於處罰隨地拋棄垃圾的法例、清理簷蓬 及突出的橫欄、保持公園及遊樂場的整潔等。

管制

當局採用多種方法保持及改善環境衛生(包括根據公眾衞生及市政事務條 例領有牌照的樓宇的衛生管制 ),由各區衛生人員執行,他們主要是衛生督 察。

住宅及領牌樓宇都有定期進行檢查,必要時且採取法律的行動。接到關於 不合衞生情况、蟲鼠出沒情形和影響環境衛生的投訴時,則進行特別視察。

關於傳染病的控制和調查,各區衛生人員亦與醫務衞生處保持緊密聯繫。

凡須受到衛生管制的經營及行業,均須符合各項標準衛生規定,始可獲得 牌照。根據公眾衞生及市政事務條例提出的發牌申請,除小販牌照外,統由牌 照總部處理。

改良環境衞生的教育工作,由衞生教育組擔任。該組通過各項大眾傳播媒 介組織宣傳運動,並且分別為各階層的市民舉行演講會及舉辦訓練課程。

該組與教育署的健康教育組、政府新聞處及有關公衆衛生的志願機構密 切合作。爲着向學童推行健康教育,每年均舉行各類校際比賽。

市政事務署的食物(進/出口)檢查組負責進口肉食、家禽、牛奶及牛奶 產品的管制,現已提出採用新的進口食物規例的建議,以加強管制其他進口食 物。

衞生證明書組負責管理出口食物簽證,並負責領有獸醫證明書的出口動物 製品的檢查和簽證事宜。

至於食物品質的一般管制,則由化學及細菌分析人員定期檢查和樣品抽 驗,以檢定食物及飲料所含的成份並確保其純度。

學員訓練

市政事務署衞生督察訓練委員會轄下之訓練學校,主要負責訓練衞生督察 見習員的工作,但同時亦為該署其他等級人員舉辦專科訓練課程。衞生督察見