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州

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第五章

基本生產

香港工業之發展雖蓬勃至驚人程度,但並未因此而減低農 漁業之重要性。事實上,農民與漁民之能將其經營方式適應環 境之改變,更能表現出漁農業仍生機蓬勃。

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一九五零年後,中國難民自中國湧入,對鄉村及城市之情 况均有重大影响。社會對農業產品日漸需要,使難民之中擬繼 續務農者得有出路。因此,難民租借土地種菜或養雞鴨者數目 日漸增加,種稻的自耕農者則日漸減少。同時,稻農在次造禾

米收割後,亦多改種蔬菜。此種傾向,再加上漁業之相當發 展,與政府所倡善用土地與海洋以促進糧食生產政策實在不謀

而合。

土地利用

全港面積三百九十八又二分一方哩,祗有百分之十三被

利用作農業, 百分之七十七為荒地,可用程度不同,其餘 之百分之十則為已建設地區。本港需要建設新城市及住宅 區, 較濶公路及各種建設均需要平地,此情形難免對農業地 有所減損。 但更積極之生產及開發荒地,可部份平衡此種損 失。