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衛生

現時在繼續努力,通過教育運動和檢舉行動來求取大衆合 作,減少垃圾的難題。亦已在市區的適宜之地設狗廁所,減少 狗隻拉屎弄污街道的象。

人糞便收集的服務繼續減少,由於戰前舊樓已為現代有冲 厠設備之新建築物所替代,糞桶的使用只是十年前的半數。每 日從廁設備的一萬五千五百八十層樓及在地盤木屋區及徙置 地區的三千二百五十八個臨時厠所收集之糞便為一萬六千五百 五十加侖。因為,蔬菜市場組織所設的糞便肥料廠關閉,故須 僱用三十四輛專車和三艘運貨駁船來載送糞便,運往港灣外去

傾倒。

工務局直接管理十一座公衆墳場(其中兩座已關閉)和三 座公衆火葬場,另外二十八座私家墳場和一座私營火葬場則由 工務局監督服務。三家殯儀館和三十位承辦殯葬者領有市政局 發給的執照,專事經營葬務。此外,政府設兩家殯儀禮堂供死 者家屬舉行儀式,亦提供殯儀車輛運載死者棺木往公衆墳場下 葬,或運往火葬場進行火葬;此類務是免費的。

市政事務署衛生局,主要負責維持環境衛生,控制各類食 物店、食品、和飲料的衛生。衛生局的分區衛生科督察經常作 着戶;碰到衛生障礙的投訴,則執行調查,幷採取預防措施, 防止蚊子和蒼蠅的繁殖。又與醫務衛生處密切聯絡,調查食物 中毒事件,預防傳染疾病。衛生人員亦經常調查六千七百六十 五家(包括新界地區)持牌的餐館、食品工廠及肉店遵守公共衛 生和市政事務條例及其附加條例,要求發牌經營飲食業的申請 書(小販牌不計在内)乃由中央執照辦事處負責處理, 確保 只把執照發給符合公共衛生水平的飲食業。從各地區運來的凍 肉、雜肉和家禽肉類愈來愈多。食物調查組負責檢查和管制此 類食品,及其他進口的食物和肉類。該組亦對出口食品實行檢