1991-09-02 — Page 15

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的角度來看, 已處於一個十分

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「盜」針後.

元水位

,背「上九」

·則

「玉九」之豆故

英首相

宾,了所忌也。

英資理

信微

一期星

日二月丸(一九九一)年十八國民華中

阿默斯·在亞視區面麻野面,無成近年的表現

本港經濟繼續增長 轉口貿易進度可觀

東歐開放轉口德國大增

·其他包括印疫,花郎、中東及中南美等地區沉舊門

的增幅達百分之三十 五千萬元。

至於山本港市面上 泛濫的日本商品 其原產地之日本,仍语 來源地,與去年同期比 較,來日本的轉口貨 品結仇上升百分三十

賓吉道三十五號 市場人士振江;在,即爲六十二億五千

飛近招還出售:: 棹口往中國大陸的產品八百萬元。 中,包括轉口及本地街市場人士報導:拔 市鸡人士報導,今年上半年本港的轉口貿易總侦逹到二千三百日,皆與外發如工在於今年上半年韩日 十一億一千三百萬元,國、日本、台劉、南市祥西德費8之生產,關,主要學原料和製成躍及數值的上升,因 月一較之决年同期增加上南韓、英國,法國皮就大已經不能滿足合件之品會出ㄇ花中國加工、面,可以預見 分之二十七。

利市場亦莫增加,唯獨全體所。亦可以看到而製成品在完成後,再一年的韩質經濟,也在這 日前,中國大陸與 尼博口往斯加收屍下颈開放後,在人民生 運回香港,

市場人士報導:雖然近期某本港的通順艾再回升,但是,本港的轉 注锉马仍集,北射及率仍十分可觀,這顯示出今年本港的整體經濟的情 况仍佳,丽各方而的經濟壓的亦應有更佳之表現,其中見地產及股市方 面之去現會更為突出。

活的需求上的戲员及質...而中國大陸仍薦本 兩大市場,中國大陸市;市場人士報導:如易,是多麼大的一個數|港轉口貨品的最大来源 馬佔了鸨口市值的百分 果以百分率來計,則今 畫中畫畫的家的里斯 二十九,而飞機市場則 年輕往德國之貨品 一幅高,達到百分之七 佔了百分之十九。

在今年出半年內,十六,但道因爲其基蚊 本港轉打往中國大陸之去年上半年只爲八十六 麗品·校之去东同啡大 億上千九百萬元,而

·磡村用百七十三億二年上半年則達到一百五 新上任萬元,即為百分十七億出千萬元,然 間,從出升幅來看,可

·輕了中國大陸市場以看到一些情況,便是

旅行支票這一種軟性貨幣,在 本港十分流行。

财中華

昌大集收

無

意傳來,商業單位之轉手,近日見:前公開招標之位於尖沙咀「東道一幅面价 有大交易,位於被仔告士打道一回程——」 為九千三百八十三平方哏之土地 --於日前 四九號城市大厦地FF能位,一樓及 目前已經收到五位標哥。而消息來 樓,最近以三千四百二十萬元轉手,而位:源艄大部份之博讲,乃是由中資財團所 於跑馬地藍塘道五十四十五十六號之物·落標。 米,最近亦以八千三百八十萬元轉手。.林淑活破近乎上位於港島南區之高级

的栗子香 - 開潑逐。本來扁平光滑的茶, 會還原爲在茶樹上的樣予,所謂「一葉一

# ]的[椒滄∫已甜兒於今天,一般他做得,然的味道。

朵朵雨栔一芽已經很饢準。

日本的前景仍桌

上的售價山五十元至九十多元不等、疲弱,故此今年月餅市道那不樂觀, 本港旅業秒先後受·中秋制餅的市場除本地外,出口海外的道一台可促恃去年就书 遊客市場出現的林壁非法、陽市少,包括歐米、美國、英國、荷蘭、 也已較 失色,東南亞莊

如果說,這是香港棉工業的

「那些到了九五五至一九六一 園、博大同、法國、澳洲等地,近年更打開了,而至八月初則大的上市,低初

為突出的發展,就是一資及外資 日本、新加坡等市場,而迷你引到的出精指,市况仍決,至初十左右才會大旺,如到時天◎投入時則」,這期間紗廠由十七家时至三 瘍,只佔百分之五。傳梳月蚪的炮製方法很簡欠住宅則會對有影響。(本報記者) 家。但在五十年代後期,日本紡織工業已生棉

由於棉中 種行業。

麦肃今日香港是「城市」,不僅香港上業 丁软史上,曾因大量做價劳

新一派的茶店,窗明几淨有古意盎

珍饈惹食欲·茶香最出麈

歐普洱要醇厚

·宋之交易•招標

商業樓市仍活躍

豪華住宅有成交

專題報導

品茗之道

,該物業為一幢五愿高之物業,一機兩、之開,而個別之传墟,可把見高達每平方 伙 - 每個蹲位面積由一千八百平方啭至二呎三千五百——-三千七百元的高水位。 千平方呎,其樓面面積爲二萬四千平方 新農場計劃的落 吓,今次之招標,'乃是越回租約一起出,實,對於本港高级豪 華住宅樓市的刺激 近日,地皮的招標看來十分活躍,日-正在加强中。

李華士宅單位, 頗爲适驚,時下 ,其一般之新楼 怏懼 - 平均每 方呎售悯由三 三千二百元

時辰

冲泡龍井茶,注意茶葉用量不能過多, 三指攤的分撬 - 大概不出二十片,便足 阳泡一水杯成焗,假如勉强多樹茶葉- 除 了玻隳相 茶應有旑淡味優美整齊的葉 形,邊會引起過於「寒」的反作用,

由於不發酵的茶主要品嘗其觧蛮清斯的 香味,水溫不能太高,沸過的木先用別容器 輝祖 - 或者先注水,放茶葉,注意最好不 泡普洱茶 - 宜用焗出院)因得好,要蓋上杯蓋,因爲這樣留產生一種「問」 的普洱茶會散發一股甜潤的陳香,可以凝聚味,其實是加速茶葉氧化 「過急破肉葉 在蓋裏,讓你慢慢欣賞。反之,貯放時有問素,好比烹此時,切菜加蓋後,出來的菜

·珀的普洱脏,會在蓋窩裏嗅到一些霉腐的味一發一樣道理。 「功夫茶」這種包米手法在潮汕一流 道,絕不可人。水還需要很高,最好是用剛 沸的水冲泡·眷洱茶的陳香味才可以發揮得傳已久,近年來在香他也逐漸引人注目。 比整好,假如選用紫砂號,最好用正紫色, : 有人理解違個名稱因給過繁複,很 及態飽滿如梨,體積方面則酌金而宜,一般費工夫,所以叫做「功夫茶」。遢其實是很 來說 喝普洱茶要用起碼五十毫升至一百 浅,甚至是錯誤的看法:“

升的白菜杯,選購柒查時才以渋湓要而定。「功夫茶」是指整套特殊的泡茶訓練, 茲,是中國人的博統饮料,但一般人只 素以「彩色香味一四絕見稱的茶王「馥 ̈甚至是茶葉加工以至品队的訓練,泡「功天 茶是分紅和綠茶兩大風,而當中,每種茶,非茶」,是一種完全不發酵的綠茶-盛產於 茶一用的鐵觀音茶需要特殊的抬配·培火· 退,故剪恒,砌成埃利琳哎,利有攸往

的欧法和味道原亦各有不同,現就各種茶·浙江省,風格清新儒雅 - 爲殛茶所不及,跟在福建安溪出產的沈裂音,雖然是一樣, 一心,以陰成陽故立心,「独大 勿恆,凶矣。

也,剛決柔也健而 依法和大家詳細氵結一番 ::

許多人會很固執的觀念,認爲哚茶「寒但經過潮汕商手處理後,在色香味三百俱 “普洱茶是最多人歡的茶葉之一,香港以不宜多飲,其實這個觀念的由來一秒, 產生了不同的美感, 許多東南亞地區的僑民的概念、普洱茶是,香進人不太會貯放龍井(包括其他綠茶如碧, 由於這種禪過處理的叛戲,但香味更 微落在雲體省得主:有泰國、緬甸、越、螺春,二是泡飲時茶葉的分杬過多,超過 郁,以推寘成朝「功能」以 標準度而產生生理上的反應........... 南、貴州、廣東二出產的一種大葉種綠茶,

小見大的美學觀: 配上小杯小虞,在沖泡時 陸過多,獨的散放,出現一種類似發酵的「旺.... 不發酵茶在一般情况下,貯存不能超過一任何一個小証稍不謹,便即影響全局,遠 *轉」祟。其實普弱,是指安南省的!'"半年,盛放的器皿不能透明,最好放在陪读一不到南铈乛功夫茶」對茶量茶色茶香味的 個縣份,從前是糞南造得非散地,運到廣東,通風的地方,由於香港春夏季特別朝品·育:貫性的要求。

·標準的工夫茶,要求起做四至 的雲南茶,習稱「普漂一放冰體會比較費事,只般按下請飲用,秋天

· 普洱茶經過多年道常的总算,可以使原,以後大概很難得到好的做降茶,這是地理性,但沒明顯的視覺上的分別,濃不

·下至苦,要求在恆、橙戲之音· 醇」字的評語,好的普洱茶,味道除i馞犁 選購郴片營,注意乾茶的長度是否均一價淡的圀次變化,但四师規螟蛉 以外,還會在否旗宾留下世人不成的芳香, ·整齊,色澤嫩黃透綠,假如呈現灰將微楣二节以七分爲度,不能多分八穴,不能少於五

以保在低的香氣

財經廣塲茶葉可分級數品類

錫器儲存可保原氣

此外 - 冲液的木森 *!好用版泉水,但成本太 [境。武夷岩茶湯色晶莹 华东按祼涵季節分,如 泡界的温度亦各有,若用水ㄘ,先放: 產壤稀少的大红抱濃古 蘇黎肘非爲例; 全年中茶一用七十至六十度的狙毖风本斯百·侯中 持久,十分耐泡,可冲直卷茶品質的好,特襲 熱水,白茶用尤小度,將來可放三分之 錢璐主編

宇次之多。同樣可十] 和被的非多為林茶明 其他如黑茶則用此于花,美君太,冲下 正如其他貨品州五金獅、龍、葉葉散地,附近縣產望仙。台灣產的烏龍名案次·也以存紫府生、 種嫩茶使應哚用无投嗝不能全發揮出率..影

·法,即先倒?求,後放壺中的茶葉行太鬆散

·茶的經粄通常分極一般四月初開始至上 普洱茶哦畫虛弱,香好處是很香‧但茶韻料,由於葉特江各轉。大部份茶都是味商則就過欢。通常第人之品於學期,自成救示,對茶質、茶壺 剛級,本仙分甲乙丙等曹殿靚,每溎 天像衡,把械食品後欧普洱,茶樹的生長滑欧立同。批样的计製方法便提些,需二至三個出不要,再根一分稱,非僭因。 在百米以上的山地, 依等幾不同而有區娴;饉,味道便胞發揮出闻,才倒或茶杯中,也

茗品人潮

謹嚴度法

圆非人之「欲茶],在 佰廣州人欧紮的學問,僅能 個大字,無· 如何是太過每 江宵,廣東北內亦有 行謹遵飭杀正道的地區,

·朝州#近福泉,面和

新鴻基地產

易辦卣之一... 一

言家百

(15)導報題專場廣經財日四廿月七年未辛夏

理戰

標,則講本身之力之

餘,還得要講市場的心

推 低高能商驗考標投

報日僑業

提琴面對面出價,你租: 煙,我又出一回價,想段對此 「商品」,便會不断地出高

四天

五湖

卡地與該開奥作 新股上市仍須審慎 注塑机脚

過做任何蛋蔥

直是“有承冲「T捏」的時候,

新鴻基公司頗平穩

聯營公司提供痷到由門五萬

山於船廠将

◎在很多方面的工程需要承辦,即在

半年盈利增長半成

計幵参經審核之結台純祖六千三百四十萬

“然范特少,博成本便會收兵,哪怕

謂,同然便找

博同期之六千七百萬元用场的 地長門恒宫下,之增長,此凸估玕学一直維持所致。 八萬元或百之品,

上半年新版立的一贴看朵定本[ 淮金蛋金江成立,吸引到

暗六千多萬股增至六億C七十六萬多耿之

湖內舘業額有三張口百六十五

商在對找投資基金,由於正在拓展期間 世民選分,上半年的利照大助益,但由此區的工業 發展,下半年及顺华的業訛變化可反映其

業方面,其位於搡状之酒一 味,直改裝更多客房的 酒店·而东梅窩持有之十。 五華五千平方呎農地,其 發製潛力不卷。

估計「香港小二之

地產]

「形成上一推出天后廟道妮洪盤時,便有機會越

·頂部 、置上造成時加,尤其是西西及週 在二十五、連兩日均表上大成交祖传内,原來 四元之是有過被金盤有既要活,大庄家 周上市当角非要將其改「號」, 限力較 大,應 所以正在上孀捉老鼠的遊戲,永安大坪巧 一個去世一個大號,但無論如何,三一 南非一演性、怕買來等,月就宣佈末 期謀,今有让音報,百富勤 只是回回氣還 第

•楼中當然少一問題,逍立中國要釋放接運人

有所不同,我們日常常...我們常的的書 應徵用一般技祗瞍 屬黑萦,可緊上、

*, 涵常綠茶小地, 可先將军在的茶倒人条一出尖的一些日常生活的一部,但廣里大保守 ,著名的武夷岩茶以均温度嬴氏十六至末,蛇餐杌上做下笔,姚姚 潜、阿雄、陳潔、分次。普洱五西,游龍七靚,這樣衰示便不會浸性強,極少受其影响,佔實......廣州入可以接 素伯、大紅袍和阿什(八度,定杭兩罪,加 根建武夷山景色 上陽光照射相有獲篱, 隆、印等多個?。 中・中神的作业银

·賈·因爲有很多

雲齒 仓色好

以龍井玲邈,

並非茶葉產區,

策略

是日也:撲朔迷離,上事件。

之故技重施:

·但能否始所

再出現誔動,和英躪來大的

退,能不做之。

;股市讲鋼四千點開,後百 走勢較難記烧,低因是近平来 世界太多突變事故,投資大种 但不怕取較爲審依態度,但 全四如無北它意外,重上但干 關埌本不成問姆,只是能否再

石油 股市搵食五花八門

明為密切。不過,太子

慶聯,與包開產之間係

岩至·綠樹黹 土壤肥沃,必會感壯集 肾站將奪投鍋中炒,一

永蒸汽泛作氣,塑姊成一味,飲烏龍茶最好用

,她领科工大器的 作朝天文學家袁坟,同時也是一位美食名 南,皆有」食單一,提出許多選人信服的 原一和守底,他藝中村·和孔,可吸收茶玦, 可用蓋試茶··駐地,他錢再超隱鄫土H產術前地泮做住宅花 分重新分佈,禁饮美軟 再冲時畴値得以揮發出 然後財大小紫懂欧·計後的選,登武夷山-欧到车管所举的茶記 「先嗅其辞,再試其味,永你归燐 貼 *輝酷特約三十分 法是將茶葉置於磁氏一種享受蛇,劉時安之,果然清香撲鼻,占行餘甘,始知那我 闩北,袁敏雅武夷河產穩的之首,

觀可利盈輪小港香

厘五點七達率息周

ONE

各式各樣的紫砂茶壺,品質形態,互不相同。

·品能賞播,確是賞心樂事,而儿'一套台灣的

古貼合-浩然设档動件如但記整面鳳山、更深一张

「钱,不策衹可帶來豐富的視覺和祈神享受,帶出個人現身外壁古光越,席打轉地方是否乾淨利落

一泡茶器醒,首近北壺,公海以北沙器為做佳,紫六回即發米,才微北戲面

的作,而q也可以把茶的真特更涖底的發出來。

破船碑楼之一種,產於江蘇宜興,顏色有槼,內

天镇一张身具打一些特殊氣化,有一定的透氣性,拈,舌曉得

·閒甜博砂囊形下,操夜不窮,與其透無關,而点,有一定壓你, 於砂雀鳥千工佔製,口蓋比較緊密精巧,樂菌易被

大面已,且喝宿茶背對身體有害,不足為法·

奇異族害之業爲就,再察其但是

·此外,尔的選擇,是大方臣尚,絕不用以表智

名茶佳皿相得益彰

紫砂茶壺雋品難求

也疮憾事,對達極品,又恐使用時不小心,锤碎大茶的话,硬要有一套潮汕的工夫茶壺,及至 A子,例如,皆果用直购族 堂去泡茶的話-無要 也就是誠實出性和藝術性都嘅铁術;實用性比較具,壁,面留在壺·,以飲別一種茶葉的話,便有 體:一要家具適度,牖手性酒,重心要站,口蓋下二甌茶味了,因此,紫砂壺記者時,就想多備幾

·定,追巴要流水通暢,木胡漂亮,水利落,口眼中一隻,以供包不离茶葉時用的,其它的瓷器餐具都很方 正,把的方便等等,至於媽祖性方面,則是見仁見·便 - 今天泡一種茶、洗馆,明天改诎到ㄧ執拾篥可 智,體現各人之蕤邊和品些,還款槃,不過衤者以 以

·詹除了欣賞影本身之美以外,不妨者應配合品茶之價,一家三百或是一家四口,飲落破妤用蓋碗却说 追、茶侶之對象,季節。和吃·常種,則更鮨蟌用版, 盅作泡紫之用,泡茶之前最好以一百变C和植 一種烟之王,

衰木人紫駹,是爲了在一洗茶葉用的,可以隨手郎味

,让次要選造者之工藝,昨看茶鹿之俶作是否挺拔,倒掉,或者,以之人小茶杯內,既可以 優美,再打堡是否均勻,厚薄是否適中,再臼器 麦可先嗅一下食時,一般兩得。

放兩官的

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訊航 日四廿月七年未辛夏

□民華中