1991-01-05 — Page 42

屯門市廣場節目表:

一月一日至一月七日 星期二至星期一 冬季夢幻傢俬展銪

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城市傢俬主辦

一樓“A”區走廊

一月二日至一月八日

星期三至星期二

電視劇“富贵寃家”宣博展覽

亞洲電視主辦

一楼“B”區走廊

一月四日至一月六日:

星期五至星期日

家庭電器用品展

信光電器貿易有限公司主辦

一標音樂噴泉大堂

一月十一日至一月十四日

星期五至星期一

實用家居用品展

安樂居主辦

一樓“A*區走廊

商場傳員

C 屯門市廣場

中港城節目表:

一月四日至一月八日(星期五至星期二)

上午十時三十分至晚上八時

家在香港91傢俬展

平台花園展覽廣場

由鳳德家居廣場主辦

二一月五日至一月十一日(星期六至星期五):

徐龍作品展

高欄地下廣場

由藝穗會主辦

帝國中心節目表:

一月五日至一月二十七日

星期六~星期日

*391"

藝穗會主辦

帝國中心高層地下走廊

艾頓莊下決心戒飲酒

每日出席無名酒徒會

不久之前艾頓莊自認是酒徒,也把英國的 超級明星的飲酒大問題的蓋子揭開了。無名酒 徒會一發言人說:「看見一個名人來參加我們: 的開會,沒有人覺得意外。一位主婦或會計師 旁也坐着的往往是電視名人或電影明星。金錢 與名氣並不能使人不飲酒。

今年四十三歲的富豪艾頓莊這次是最認真

·企圖戒酒,每天在西倫敦的無名酒徒會參加開 會二次。他忽然就來了,穿着運動裝,這第一 次倒是使會員很詫異。他在木椅子上坐了九十 分鐘。他對其他會員承認他這是第一次參加, 變然這之前他在美國芝加哥一戒酒診所住了兩

在一九八八年 ,他會成功停止飲酒兩個 體重減,超過一公斤。那時他說:「人家 伏特加酒,我是看下去。這酒改變了我的 爲人,使我脾氣很差,次日會忘記昨夜講過什

這一次他是堅持下去了。最近一次出現在 一個派對上,但飲的是礦泉水,而他只逗留了, 五十分鐘就離去!

無名酒徒會給他的計劃就是他在九十天內 至少要出席開會九十次。他亦向已戒了酒的好 友前披頭四成員靈高史達及其妻求助。他亦在 早上學打坐。他說沒有酒很難捱,必須做一些 事情及相信一些事情才能渡過時間。他說: 「去開會是很好的,你能講自己的問題。許多 人不願講,把問題藏在心中,越來越問越悶 就越要喝酒。我肯講之後就開朗了,可以不想 飲酒。每天去兩次是需要的。我未戒酒之前每 天飲許多次酒。我已飲了二十年。」

艾頓莊為戒酒而休息十八個月,這是他灌 新唱片之間從來最長的一次休息。他說:「愛 生說;「請你暫時不要做什麼,只是享受你的 生命,享受你已經有的,不要計劃什麼。」

很奇怪,艾頓莊戒酒也是他的唱片的鏡數 再爬上新高峯的時候。他的一張新細碟「犧 牲」成了英國最暢銷的第一位。

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星期六週刊一九九一年一月五日

西風西雨

艾頓莊在飲酒時代與WHO的成員彼得唐生-

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日本的飲食文化現正在香港璀燦起來,大 街小巷可以看到各式各樣的日本料理,傳統店 子,賀軍飲品專門店,日式快餐店等等,頓時

間,一般日本風刮得真厲害,吹得香港食客頭

·暈眼花。

中迴轉壽司店可說是日本食肆的新貴,自從 九零年上半年出現後,很快便成為了一種新潮 流,十多間同類型的店子,分別在港九各區出 現,雖然,這些壽司店規模並不大,但是,壽 司吧枱與迴轉運輸設備多由10本訂購,加上 店舖裝修、設備和其他費用,投資額要七位數: 字才似模似樣。對於一窩蜂的情況,業內人士 並不抱樂觀態度,因為惡性競爭,結果,對於 一些資本較少或缺乏經營食肆經驗的投資者来 說,可能以減價作為招徠,爲若維持收支平衡

·或有利可圖的關係,只能將貨就價,這樣,顧 客便越來越少到最後,仍然逃不了被淘汰的命

剩下的店子,預料可以長期經營下去,理 由是香港人已接受這種日本食制

另一方面,一種早已出現的口式串燒,近 期開始被業內的人出大力推廣,串燒的專門店

亦應運而生。

這種日式串燒食品,種類相當多,例如銀 杏、青、紅椒,金菇、芹菜、冬菇、露筍、牛、 肉、雞肉、鰻魚肉、魷魚、墨魚、鮮蝦、帶子 .........隨時可再製出四、五十種。燒烤形式的食 法較受年青人歡迎,所以,到這類店子光顧的 亦以年實客人佔多。中國人的飲食習慣,對燒 烤食品是有點譚忌,認爲多吃熱氣,對身體有 害,故此,喜歡吃也不會常常光顧。事實上, 「飲食業內人也明白,跟風的人會比較少,還可 從日式串燒專賣店出現至今已有一段日子仍未 成行成市便知。

再者,一些飲食業的人覺得,日式飲食會 在香港越來越受歡迎,因為兩地的人有着近似 的生活模式,工作緊張,食品趨於簡單化,所 以,日式快餐店、食品專賣店的店子可融入香 港社會,同時,在不久的將來,會有更多不同 類型的日式食肆出現,能否成爲一種潮流,則 要視乎香港人屆時的接受程度了!

市

足印

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星期六週刊一九九一年一月五日: