廿日(星期五)
WAH KIU YAT PO
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-九八七年十月卅日(星期五) WAH KIU YAT PO
彩虹新頁
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利地創和工環
用造諧作境
愛爾蘭
港室內設計簿
處以培
戶最搶
晶擺設
選網一件合心意的水晶品,培關活
一二重奪貲一件理想的, 下容易找得到,但偶然間
·或可能發現一件吸引闔:
下注意力的 故,為了方便對水晶品情有獨鑑的人士挑選自 自己心目中的居室擺設或用品,鼴子行使開設了! 名鸟「水晶魔」的附屬公司,蒐集世界各地著 名牌子的水晶用品及擺設,以供愛好水晶品的,
後陳列品,既有高價的優質水
化價錢的日用器皿,因此,
自開釹以來,深受水晶品愛好者的歡迎,共鬥 如市。有見及此,魏于行便擴大水準的營業 「範圍,就於九月中,在太古城中心第二期開
了屬下第三間水晶應,爲港島東區居民提供購 賀水晶品的理想地立方
,小實上,在水晶廊內所陳設的水晶品,可 譚琳瑯滿目,包羅萬有,該店除了經鋪來自世 界各地的水晶品外,更獨家代理銷售多個名牌 的水晶擺設及日用器皿,爲水晶愛好者提供更 多理想的選擇。職要踏足水晶廊內,必定可挑 遇一件合心意的水晶品。
單以日用器血而套,水晶廊內使陳列了! 《色鮮艷奪目,款式繁多的LEONARDO 產品,
各式杯碟款式美觀可人,而且價錢大樂化,成 為一般家庭的精糍用品;至於・談到價錢較為 昂貴的優質水晶器血,來自愛雞蘭的WAT- ERFORD 及捷克的BOHEMIA水晶,可謂是 流的精品、WATERFORD 及BOHEMIA 在國際上是享譽盛名的名牌水晶品,它的器皿 手工精細,表面的浮魋圖案,別具特色,正好 顧現了木品的獨特折射優點,在居蜜中使用如 批特級的水晶用品,供應不能。
至於在水晶擺設方面,宋晶廊更具備不少 海具特色的擺設品,就以CRYSTAL..
CTION 一系列精美水晶擺設為例, 人愛不開手,正如一隻耀眼生耀的水晶: ,無離無放於枱頭或用來裝飾居室,同採合 用它來迎接年,更是帶有吉祥之兆
香港躍民道
:29-87號
9987年底建成
建築完成·快將人你
預計入伙1988年12月
火鍋燒烤大合併
位於西貴的山水茶寮,向以竹 燒鯇魚馳名,慕名驅車前往一 口蟊之士大有人在,而該店的位置
,鄰近專線小巴站,交通亦算方便。
隨着火鍋與燒烤的熱潮,山水
·茶寮善於西旗添一新店,專以提供 ※火鍋與燒烤為主,名為山水海鮮烤
·銷售...
該店的最大特色,在於將火鍋 與燒烤共治一盤。枱而經過特別設 計,爐的中間用以烧烤,旁邊則可 作火鍋之用,並且分爲兩格,可盛 清湯與沙爹沿,提供更多選擇。」
雖然這種「合併做」在好些火 鍋店均備,但該店的一種,設計 見心思,由於火鍋在爐的外國,挑 灼料的時候就不會害怕被不小心濺 起的浪漫漫手了6
供燒烤的生料種類頗爲豐富, 除了泥娴、牛仔骨,野牛肉、山猪猎 柳、顆柳、羊肉、鮮魷等等,更
不少頗爲少見在烤出現的材料, 比如貴妃蚌、鶫善、花蟹、多春魚
*鮮瑤柱,期頒等等。
三另外有種頗叫人驚喜的嘗試 原本用南瓜來作烤料,是相當樂 ∵味的,燒番薯亦大同小異,甜甜香
香,極適宜作爲一個小小的甜菜。
「 群店還有一種桥式燒烤料,各易釀吊桶,是 用免治牛肉釀於型的魷魚絕內,相當別做呢。
干邑區葡萄美酒
朗尼
各種火鍋料
燒烤火鍋 用器皿
【花都浪漫情調
細嘗法式美食
各種燒烤料
金銓。
不時不食,歐洲地區的海鮮貝殼類海產正肥美豐腴。本 港多間酒店的餐密紛紛推出海鮮食譜,以滿足食家口福之樂
旬前,何到機場雷豪酒店的五州廳,品嘗過法國貝龍 生蠔、石蠔、圓罐,滋味齒頰留香。意狗未盡。
日前,又到尖沙咀的富豪酒店尼都餐廳,適值又是推廣 海鮮,當然不將機會溜走,與友們點了兩個雜錦海鮮盤,吃
·過暢快
̇法國鮮燁美味仍有水準、蝦、東風蝦、蜆、蚶子·都甜 美異常,深感滿意
美中不足者,只是海鮮盤,獨缺了蟹點綴。幸而,近來 大閘當道,足可補償。
大盤方面,花都餐廳列出多款海鮮美食,包括怎鮭魚、 蜡魚及鮪魚、紅燒鮁饒魚,杏仁煎小鮭魚、龍脾柳。
·本想來過海鮮全宴,不過「食肉獸」的本性難改,改點 了香煎羊扒。
羊扒上桌,金黃色澤誘人,香味撲義,習口大開,刀鐐 切下去,已覺肉質上乘,而製作甚有水鹅。
有些人怕羊肉籀味,惟個人則甘之如飴,不過,做羊扒 好的地方不多。而一般餐廳的羊扒出品,令人失望者居多。
̇大酒店餐廳用料考究,而烹調有法度,信心總較強一點 。近年,吃羊扒只選在一級幾廳,否則,寧選其他菜式,免
·致吃得一肚子悶氣。
花都餐廳的氣氛較適巷,法國小館子風情特色在於隨和 而溫馨,令座上客有賓至如歸之感。
現出了搬香括席時出: 到渡过外多的面硬卷舉前一樣,救野坡菜合 『線特名,教同和膳有富行十新及香黃茵精末時金
分裂,由於核間地的色澤呈琥珀色,很多人都會誤即烏是用紅葡萄:風別要连地時產有字菜澳一世起草麻粉心果的域、 本商釀成,事實上卻剛好相反,拔蘭地是選躍上好的白酒,經過款味道及三讀洲月界角珍用到泡,旅酒
餾,再放到據木桶中貯藏一段長時間而成的。
!!当,找蘭地的色澤並不是由葡萄提供,而是從木材處取來的这其 中所經過的化學作用,是相當奇妙的,一旦沒有了橡木桶段防 地為退願不成。可以說釀拔蘭地的主要用料·除了上等葡萄。遼 缺不了優實木眼 第 一九〇九年,法國通過了一條法例,在六個主要的于已釀酒 一個前面冠上Grande Champagne,去証明此等钱螢地產品的高,
* 干邑町中的Chateau de Fontpinot,便是其中之一的葡萄 ∴溫。該國佔地一百三十七公頃,世只田齑一種于色披蘭地, 小哥見其專業性。
不己,在數個世紀以米Chateau de Fontinut 的抗蘭地保持着傳
人就的蒸爾方法,将探描得的St-Emilion 種貓莓,壓爛發酵後,
*光雕成白酒,再以 "Chevalter de la Crois Marron?”的方法
在換。過程相當之便,所以于民的味道特別濃郁,就別樹一幟: 的美酒。另外黻于邑向有一個特色,就是釀成的酒不像其他酒廠 般將酒精含量鄋巷遇枚至百份之四十,經過自然的發酵和蒸噹, Chateau de Fontpinot的酒精含量爲百份之四十三
佛三期美,內有氛,食十酒柳珠被驹裂能國店 了。五食,頻,可單品六店,幾,注的郁野台 傳口及,咖。遇供是前日服胸杜律頭可持
·琳啡
数十獨鲜子而茶。真 二二特味汁主式名
黃馬鞍野猪柳
·澳洲食品令人垂涎
富豪酒店另一家餐廳,名為法國餐廳,與花都餐廳的風
法國餐廳的佈置-
滿巴黎迷人情調,加上全新配隆的傅 瓻法國傢俬,細緻慇勤的餐廳服務,和精心烹調的法式:
,令顧客知識身浪漫之都。
法國餐廳最近推出兩款法式行政套餐,分別為九十二元 及一百一十九元。另外,廚師精選食譜,六座菜式,只需三 百五十元。最合商界人士享用。
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豪華群樓:1250-1709 *別墅式花園住宅:2239-2394
(合新股字)
•211-1225维德閣
不新茹地產)
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(新鴻基地產】
德甸山花園
太古地產)
*麻運
接平方呎)029元起 *三月兩鏓748,400元起;
*每平方呎873元起.
單位售價599,900元起,
每平方呎1210元起
李慈洋懷每方呎980元起 别墅住宅征方呎1270元起
每呎2240元起
香港北角英皇道/警局街
裁應牛頭角道300302號:
{毗鄰裕民坊
·神松山頂讓禾路/廰路
香港跑馬地樂活道18號
361-765
36824709--966.
E
每平方呎1030元起
公宮香港中激半山卑利街艺古3號
1987年店入伙
1987年吃人长
̇北角電氣道粒协
74) 510元起
(近巨大厦)
参方呎1,067元起
1988年8月入伙
已有入伙抵
(基兆藥)
-731-3348
第3座479-783
-41糧豪華別墅式洋房
單位面積2,292至3,233 怡商閣、怡閣:
781 885929&1153
(特價每呎892元起
12480,000元起
沙田真
$92,900元起
香
港為剛無締
預計入伙
577—896":
(轉機處:太古城中心心
1988年12月
∴896,800元起
在富景花園
江新沸能地泰
703117441256:
79萬元起
香港半山西摩道11號
香港中联半山區干德道58号 日
:1988年初入試
德國美食樂逍遙
1967年年在突进
不但新世界發展)
(寶光地產小 6單位面積800-1200:
每平方呎689元起
562-829
豪墅式不防住宅
西鳳淸水判碧取路
1988年初入伙
「德國美食樂追港」 樂透逅」 食品節,十月二十九日( 星期四)起一連兩周在沙 ̇八佰伴超級市場隆重舉
行
特色,包括採用一座二十、德國政府對飲食的買 特色,包
大寳369地段,
∵沙田大酒輝路牌一號(奪事:斷 城市廣場L-1地下人口大堂村)
1988年2月完成
135121988EIN
150餘萬元起
豪華件樓:1052/
1668
1,140,000元起、
(新鴻基地產)
*别墅式花園::
2,800,000元起,
秀華
519-5521
使用要式單位:972
61萬餘元起
示業單位設於金鐘酥
沙田半山279號地段
(專車:新城市廣場)
尖沙咀金巴利道,
1988年人饮
基地產
632-638
每平方呎643元起
小三房兩廳:409,900元起
元朗440號地段大棠路
1968年3月完成
482-4937
:
每方呎922 元起/
香港上职新街
浙江實業
單位售價489,100元起
24-8
·尖東富豪酒店花都餐廳
榨菜肉絲炒飯
香辣口味一新
秀子
一隔夜飯最佳處理方法,其如用來炒飯。而由於飯, 數犬份減低,炒版更覺粒粒香。此之用新能飯來炒有 軟身之弊,更路一部。
炒飯配料通常少心了用鵝蛋、葱使色澤香味俱佳,
【得撼兩味的人,處理炒飯所用的配料則各師答: 污的梅州炒饭式的配搭,雖然甚佳,但間中變
或會有意外之響,口味一新。
熊熊的油用來炒飯,特別適香而鮮美,粒粒 味道。捨葱花而改用菜頭加蛋,更覺爽口。 (香味撲鼻可以建造规碗而不厭。
名最近一次,夜深時贷,肚子能如雷鳴,雪柜內空 空如也,只剩冷飯一碟,但却苦無類蛋葱頭材料配搭
,到則獎之下,用了一艘船茶內用
先將適當份量榨菜肉絲下鑊兜一輪,上碟,再用
李向來都有嚴格的管制。 帆高的德國堡壘來佈置會
根據十六世紀過的法案油監炒飯,再倒下榨菜肉絲兇亂,雖然「實相」沒有 場入口,以及一個活動芝
士協助宣傳。
規定,啤酒只能用天然的揚州炒飯那般悅目,但入口却滋味無窮,榨菜的辣味 目前在本港最受歡迎 成份製造,使德國啤酒成 台食慾大開。想不到胡亂配搭,竟得如此「佳構」。
(此向友人推介,朋友告之此配搭在飲食業有名 名爲「招積飯」,不過要另加上腐教。使其!
德國機產品推銷協會的德國食品爲香頭和啤酒為世界上最请纯的啤酒。 亞洲區亦經理史鐵爾 *德國出產的香腸共有 並以其品質優良驰名遐 說:「由於過往所主辦的千五百多款不同種類,您
德國食品節推廣活動受到,掂軑否勝獎,可以用來塗
1今次食品篩除了介等雖然揚州炒飯,甚為通行,但一般食肆處理梅州 早已深受卡港食家歡迎炒飯,有失括粗製濫造之圾。用料不惜是其中一大敗
廣大市民的歡迎,加上近,三文治;乾香腸,如經過 年來香港輪入德國食品的 燈蔴少樂美間,可以保 的德國香踞和啤酒外,還每。特別是以青豆來取代葱,以陳火腿肉替代叉持
以個人觀感,陸習的揚州炒飯仍能保持舊觀,色 腐酸味俱佳,足令人垂涎。
數字日從增加,反映出本留一段時間;給香緻,多搜了多種香味濃郁的德顺真令人搖頭歎息。使揚州炒飯的優點失。 港人士愈來愈许您德國的, 配上德國架和酸奶茶錄 國芝士、美味朱古力、營 食品」
另一起進食,款款皆美味可獲麵包、乳類產品、果汁
及酒等。」 本积食品節將有兩項只,各具特色的
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